Kjøkkenutstyr og redskaper
- gasskomfyr eller komfyr;
- kjøkkenvekt;
- en spiseskje;
- en kniv;
- skjærebrett;
- panne med lokk;
- spade;
- grov rivjern;
- dyp kapasitet;
- gaffel;
- middagstallerken.
Ingrediensene
- Zucchini - 120 g
- Kyllingegg - 2 stk.
- Mel - 1 ss. l.
- Salt - 1 klype
- Kvernet svart pepper - 1 klype
- Solsikkeolje - 1,5 ss. l.
- Smør - 10 g
Trinn matlaging
- Vi vasker 120 g zucchini under rennende vann, tørker den og gnir den på et grovt rivjern sammen med huden i en dyp beholder.
- Bryt 2 kyllingegg i revet squash, tilsett 1 stor klype salt, 1 klype malt svart pepper og bland grundig med en gaffel til den er jevn.
- Tilsett 1 ss. l. mel og bland igjen alt sammen med en gaffel slik at det ikke blir klumper.
- Hell i pannen 1,5 ss. l. solsikkeolje og sett den til å varme opp på middels varme.
- Når oljen varmes opp, tilsett 10 g smør i den og vent til den smelter.
- Når solsikkeoljen blandes med smøret, hell forsiktig courgetteblandingen vår i pannen, dekk til med lokk, reduser varmen til et minimum og stek på den ene siden til den er brun i omtrent 10 minutter.
- Når den ene siden av omeletten har blitt appetittvekkende brun, snu den med spatelen til den andre siden, dekk den til igjen og stek i ca 5-7 minutter til den blir den samme gyldenbrune fargen på begge sider.
- Når overflaten har blitt brunaktig, slå av brannen, legg omeletten på en middagsplate, avkjøl litt og server.
Viktig!For å gjøre denne retten mer næringsrik og aromatisk, kan du legge til flere fjær med finhakket grønn løk til blandingen under stekingen, og dryss revet ost eller ost med noen minutter før du steker. For å få en fantastisk omelett, må du slå egg med en liten mengde melk, men slike handlinger vil øke det totale antall kalorier.
Videooppskrift
Visning av videooppskriften vil bidra til å tydeliggjøre øyeblikket med å blande ingrediensene eller steke omeletten i en panne, og fortelle deg hvilken farge den ferdige parabolen skal være.
Denne smakfulle og sunne retten er også diett, så du kan trygt spise den for de som er på diett. Det viktigste å huske er at for en slik omelett er det best å ta unge zucchini: de skiller seg i en grønnaktig hud, som deretter lyser. Hvis du ikke kunne finne unge grønnsaker, bare klipp av skallet. For å gjøre parabolen mer velduftende, kan du legge finhakket greener til den, begynn med grønn løk og avslutte med dill. For å gjøre parabolen vakrere, kutt squashen ved hjelp av en grønnsakskutter i tynne strimler, så vil grønnsaken skape et uvanlig mønster. Liker du denne enkle og sunne retten? Har du prøvd å gjøre det selv? Hvis du har erfaring med å tilberede en slik rett, fortell oss i kommentarene hvilke andre matvarer og urter du prøvde å legge til den, samt hvilken hovedrett eller saus, etter din mening, passer godt til smak.