Hvordan lage eggerøre med courgette riktig? På grunn av de gunstige egenskapene og lavkalori zucchini, kan retten serveres til lunsj og middag, ikke vær redd for ekstra kilo.
Oppskriftshemmeligheter
Før du planlegger å lage en slik omelett, bør du vurdere noen av nyansene:
- zucchini er bedre å ta ung, litt grønnaktig. De koker raskere og har en delikat smak;
- hvis du skal leke grønnsaker før du koker omeletter, kan du hakke dem grovt, hvis du umiddelbart blander eggeblandingen med grønnsaken, rasper den;
- tilsett flere greener - zucchini har ikke en spesiell aroma.
Nyttige egenskaper av courgette
Zucchini - lett å fordøye og er ikke et allergen. Derfor passer den ikke bare for voksne, men også for barn.
Denne grønnsaken har et høyt innhold av vitamin A, C, PP, mineraler (kobber, kalium, natrium, jern), i tillegg til sukker, stivelse, protein, fiber og syre.
Det har antianemiske og antiallergiske egenskaper, normaliserer vann-salt metabolisme, renser blodet og hjelper blodkar og hjerte til å fungere, reduserer risikoen for kreft. Det er få grove fibre i den, så den kan spises av mennesker med sykdommer i mage og tarm. Nyttig grønnsak for åreforkalkning, forstoppelse, hypertensjon.
Zucchini fjerner unødvendig væske og salter fra kroppen. Og han er kalorifattig: 20 kcal per 100 g, og dette er bare en hellig gave for deg som vil ned i vekt.
Du kan lage retter fra zucchini i en langsom komfyr, i en stekepanne eller i ovnen.
Oppskrifter omelett med courgette i en langsom komfyr
Olje brukes ikke i matlaging av en omelett med courgette i en langsom komfyr, så retten vil være kosthold og sunn.
Med urter og hvitløk
Du trenger:
- melk - 2/3 glass;
- egg - 3 stykker;
- zucchini - 1 stk;
- dill - 100 g;
- persille - 100 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- saltet.
forberedelse
- Riv courgette på et fint rivjern, hakk hvitløk og urter.
- Kombiner melk, salt og egg. Visp.
- Tilsett zucchini, urter og hvitløk i blandingen. Bland alt sammen.
- Hell i bollen med multikoker og stek i omtrent en halv time i "slukking" -modus.
Hvitløk vil ikke bare gi en fantastisk smak til parabolen, men også gjenopprette immunitet, spare deg for forskjellige mikrober, siden den selv med varmebehandling beholder dens nyttige egenskaper.
Med tomater
Du kan diversifisere retten og koke en omelett med courgette og tomater.
Du trenger:
- egg - 2 stykker;
- mel - 1 ss;
- zucchini - 1 stk;
- tomat - 1 stk;
- rømme - 1 ss;
- hvitløk - 3 fedd;
- dill, salt.
forberedelse
- Riv courgette på et rivjern.
- Finhakk greener og hvitløksfedd.
- Skjær tomaten i sirkler.
- Pisk rømme, salt, mel og egg. Tilsett hvitløk og urter, visp igjen.
- Bland zucchini forsiktig inn i blandingen.
- Legg blandingen i en bolle, legg sirkelene med tomater oppå.
- Kok omeletten i 35 minutter i bakemodus.
Med pølse
Hvis du vil ha en mer omfattende frokost, tilsett pølsen. Velg varianter med lite fett.
Du trenger:
- egg - 3 stykker;
- melk - 0,5 kopper;
- pølse - 300 g;
- greener, pepper, salt.
forberedelse
- Skjær pølsen i firkanter.
- Slip greener.
- Bland egg, urter, melk og slå. Salt og pepper blandingen.
- Ha pølsen i bollen, og hell eggeblandingen.
- Etter 30 minutter i "Baking" -modus kan parabolen konsumeres.
Ovnsgryteretter med courgette i ovnen
I ovnen er eggerøre like velsmakende. Det er sant at det vil være mer tett og mindre luftig.
fritatta
Dette er en omelett med minst to fyllinger. Du kan tilsette paprika og tomat til hovedingrediensene.
Du trenger:
- egg - 3 stykker;
- søt pepper - 2 stykker;
- zucchini - 1 stk;
- mel - 1 ss;
- tomat - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- melk - et halvt glass;
- salt, pepper.
forberedelse
- Skjær zucchini i lange skiver.
- Skjær pepper og løk i terninger, det er bedre å ta pepperen rød og gul - den blir vakrere.
- Slip greener.
- Fjern skallet fra tomaten og skjær i terninger.
- Stek løken, tilsett zucchini og la det småkoke til den er myk.
- Rør sammen eggene med salt, pepper, mel og melk.
- Ha tilberedte grønnsaker og greener i en form. Hell i eggeblandingen.
- Stek i ovnen på 160 grader 25 minutter.
- Frittattaen blir lys og mett.
Med ost
Omelett med courgette og ost har en krydret smak, mens den forblir lett og kostholdig.
Du trenger:
- egg - 2 stykker;
- melk - et halvt glass;
- zucchini - 1 stk;
- hard ost - 80 g;
- salt, muskat, pepper.
forberedelse
- Terning av grønnsaken og la det småkoke til det er mørt.
- Riv osten på et grovt rivjern.
- Pisk egg, salt, muskatnøtt, pepper, melk.
- Bland et stykke ost, courgette og eggblandingen.
- Ha blandingen i formen, dryss resten av osten på toppen.
- Stekes i ovnen i cirka 25 minutter.
Med cottage cheese
Kombinasjonen av disse produktene virker uvanlig. Faktisk er det veldig velsmakende, i tillegg er cottage cheese veldig nyttig. Den inneholder mye kalsium og fosfor som tennene og beina trenger. I tillegg inneholder zucchini essensielle aminosyrer (tryptofan og metionin). De har en gunstig effekt på nervesystemet, normaliserer gallefunksjon og har hematopoietiske egenskaper.
Du trenger:
- egg - 3 stykker;
- cottage cheese - 130 g;
- zucchini - 600 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- salt, pepper, persille.
forberedelse
- Riv courgette.
- Hakk hvitløk og persille.
- Rør sammen egg, pepper og salt.
- Legg cottage cheese, courgette, urter og hvitløk i eggeblandingen. Rør.
- Legg massen i en form og stek i 20 minutter ved middels temperatur.
Med kål
Kål og courgette kombineres godt. Derfor, hvis du vil legge til mer grønnsaker i omeletten, bruk den.
Du trenger:
- egg - 2 stykker;
- løk - 1 stk;
- tomat - 1 stk;
- rømme - 1 ss;
- zucchini - 400 g;
- kål - 400 g;
- greener, salt, pepper.
forberedelse
- Riv courgette på et grovt rivjern.
- Terning løken og stek.
- Fjern skallet fra tomaten og skjær i terninger.
- Hakk kålen fint.
- Slip greener.
- Pisk egg med rømme, salt og pepper.
- Stev kålen med courgette til den er myk, tilsett løk, tomater og la stå i ytterligere 5 minutter.
- Bland grønnsaker og urter med eggeblandingen.
- Hell i en panne og stek i 25 minutter.
Zucchini går bra med egg. Derfor vil eggerøre eller eggerøre med courgette være et velsmakende og sunt valg.