Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, skål, spiseskje, visp, rivjern, mikser, stekepanne.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Kyllingegg | 4 stk |
| melk | 30 ml |
| Hard ost | 20 g |
| salt | å smake |
| Friske greener av dill | å smake |
| Vegetabilsk olje | 1 ss. l. |
Trinn matlaging
- Først bryter du eggene og skiller eggeplommene fra proteinene i forskjellige retter. Melkeplater kan legges i en bolle eller tallerken, og ekornene brytes i oppvasken der det vil være praktisk å slå dem. Riv hard ost på et grovt rivjern.
- Finhakk dillen. Vi helter det til eggeplommene.
- Der tilsetter vi litt salt og melk.
- Bland alt godt med en visp til eggeplommene blir en homogen masse.
- Tilsett litt salt i proteinene også. Pisk med mikser eller blender til faste topper. Dette er når proteinene ikke spres, men holder seg på plass og danner et sterkt skum.
- Varm kjelen. Hvis du bruker en stekepanne med et ikke-pinne-belegg for å tilberede en omelett, kan du ikke helle vegetabilsk olje. Hvis kjelen er vanlig, anbefales det å smøre bunnen og veggene med vegetabilsk olje. Du kan ta solsikke eller oliven.
- Bytt til en liten brann. Hell massen fra eggeplommene med greener og vent til den tar tak (dekket med en film).
- Vi legger piskede proteiner på de ferdige eggeplommene og fordeler dem jevnt med en slikkepott. Dekk til med lokk.
- Beredskapen kan sjekkes med fingeren. Hvis du setter fingeren på proteinmassen og ingenting klistrer seg til den, er omeletten vår klar.
- Slå av bålet og ta omeletten på en tallerken.
- Vi sprer revet ost på toppen for halvparten av omeletten. Dette bør gjøres raskt mens proteinet er varmt.
- Skjær omelten ular i halvparten og dekk halvparten med ost med den andre delen av omeletten.
- Server med grønnsaker, oliven, urter eller salat. Bon appetitt!
Matlagingsalternativer
Det er andre alternativer for tilberedning av omelettpulver:
- Du kan tilsette kvernet svart pepper og andre krydder eller urter (persille, rosmarin, estragon, oregano, basilikum, koriander). Du kan eksperimentere med krydder etter din smak.
- Proteiner piskes noen ganger med litt kaldt vann eller sitronsaft.
- Du kan tilberede fyllet fra røkt eller kokt pølse, skinke.
- Du kan tilberede en grønnsaksmasse på forhånd (tomater, paprika, courgette, etc.) eller sopp.
- Det er også en søt versjon av denne omeletten med tilsatt sukker og krydder (kanel, kardemomme, safran, muskat).
- Du kan lage en slik omelett i ovnen.
Videooppskrift
Vi tilbyr deg å se videooppskriften for matlaging av omelettpulver. Denne videoen viser hvordan du kan lage denne originale og deilige retten. Det tar ikke mye tid å tilberede den, og som et resultat får du en fantastisk og uvanlig omelett populær.
Kjære lesere, liker du omelett? Vi tilbyr deg å lage en omelett populær i henhold til oppskriften med et bilde fra denne artikkelen. Vi håper at du vil sette pris på enkel tilberedning og den uvanlige smaken på denne retten. Hva vil du legge til eller fjerne fra ingrediensene? Hvilke krydder er, etter din mening, mest egnet til omeletter? Vi ser frem til dine kommentarer, kokemuligheter omelettpulver og anbefalinger.
Andre eggoppskrifter
4 oppskrifter på eggerøre og omelett
Ha en fin lesning!