Kjøkkenutstyr og redskaper
- dyp kapasitet;
- visp;
- en skje;
- en sil;
- komfyr eller komfyr;
- en stekepanne;
- spade;
- serveringsfat;
- papirhåndklær.
Ingrediensene
- Kefir - 500 ml
- Sukker - 3 ss. l.
- Brus - 1 ts.
- Epler - 2 stk.
- Vanillin - 1 klype
- Salt - 1 klype
- Hvetemel - 1 - 2 stabler.
- Vegetabilsk olje - til steking
Trinn matlaging
- Hell 500 ml kefir ved romtemperatur i en dyp beholder (for at pannekakene skal være ganske frodige, må alle ingrediensene være i romtemperatur). Tilsett 1 ts soda (uten sklie) i kefir og bland godt sammen.
- Etter 1 - 2 minutter, tilsett 3 ss. Til kefirblandingen. l. sukker, 1 klype salt og 1 klype vanillin. Bland igjen med en visp igjen.
- Etter hvert begynner vi å introdusere hvetemel som er siktet gjennom en sil i deigen (du kan trenge omtrent 1 - 2 glass). Det er viktig å introdusere melet i små porsjoner, og bland blandingen grundig hver gang du har tilsatt. Det er nødvendig å introdusere så mye mel at deigkonsistensen ligner en veldig tykk rømme (når du tar en slik deig på en skje, skal den ikke renne ut av skjeen, men rive og falle).
- Eplene (2 stk.) Vaskes grundig, vi fjerner midten og kuttes i terninger av middels størrelse. Tilsett hakkede epler i deigen og bland alt grundig.
- La deigen stå "hvile" i 3 - 5 minutter. Vi setter pannen på bålet. Hell en liten mengde vegetabilsk olje i en varm panne.
- Når oljen har varmet godt opp, reduser du varmen litt og begynn å dele deigen i pannen ved hjelp av en skje og danne pannekaker.
- Stek pannekakene grundig på begge sider til de er gyldne.
- Vi legger de ferdige pannekakene på en flat tallerken, tidligere dekket med papirhåndklær (papirhåndklær absorberer overflødig fett med en fritters), og serverer.
Pynt og servering
Det anbefales å servere slike pannekaker til frokost i en varm eller varm form. De går bra med syltetøy, honning, rømme eller kremfløte. De bør konsumeres med te, kakao eller annen varm drikke. Bon appetitt!
Videooppskrift
Du kan tydelig se hvordan slike pannekaker tilberedes i denne videooppskriften.
Pannekaker med epler, tilberedt i henhold til oppskriften beskrevet ovenfor, er veldig frodige, behagelige i tekstur og velduftende. Dette er bare det perfekte alternativet for en deilig og næringsrik frokost!
Liker du å bake pannekaker? Har du noen hemmeligheter til å lage dem? Del dem i kommentarene.