Kjøkkenutstyr og redskaper
- dyp skål;
- visp;
- sil for å sile mel;
- en spiseskje;
- en teskje;
- en stekepanne;
- komfyr (komfyr);
- spade;
- papirhåndklær.
Ingrediensene
- Mel - 200 g
- Kefir (ethvert fettinnhold) - 250 ml
- Sukker - 1 ss. l.
- Salt - en klype
- Natron - ½ ts.
- Vegetabilsk olje - 3 - 4 ss. l.
Trinn matlaging
- Varm opp 250 ml kefir (alt fettinnhold) til romtemperatur og hell det i en dyp bolle.
- Rør kefiret forsiktig med en visp og tilsett en klype salt. Hell i kefir ½ ts. natron, rør rundt. Kefir skal skumme litt.
- Etter at vi har satt ut brus (kefir litt skummet), tilsett 1 ss. l. sukker.
- Sikt 200 g mel to ganger. Tilsett deretter gradvis mel (200 g) i små porsjoner, rør hele tiden med en visp.
- Konsistensen på deigen fikk vi tyktflytende, den glir fra en skje.
- Vi legger en stekepanne på komfyren, hell 3 - 4 ss. l. vegetabilsk olje og varme. Mens pannen varmes opp, sett deigen til side i cirka 5 minutter, la den hvile.
- Når pannen har varmet opp, legg deigen vår på 1 ss med et lysbilde i pannen og stek på begge sider over middels varme. Snu pannekakene med en slikkepott.
- Vi legger de tilberedte pannekakene på et papirhåndkle slik at fettet blir absorbert litt.
Måter å dekorere retter på
Fritters selv er velsmakende og søt, men hvis du vil diversifisere parabolen og servere den vakkert på bordet, er her noen få dekorasjonsmuligheter:
- Bruk syltetøy, fordi det er i nesten alle hjem. Enhver frukt syltetøy vil gjøre.
- Pannekaker med honning vil også være utrolig velsmakende.
- Rømme med lett banankrem. Bland rømme med melis eller sukker og tilsett skiver banan (eller annen frukt).
- Du kan helle pannekakene med smeltet sjokolade.
- For festbordet vil ideen om å servere med kaviar være interessant, og det kan være hvilken som helst, etter din smak.
- Tomat med ost. Vi sprer en skive tomat på pannekaker, dekker med ost på toppen. Du kan ta bearbeidet ost, eller hard ost, du trenger bare at osten skal smelte godt. Send til mikrobølgeovnen i 30 sekunder.
Videooppskrift
I denne videoen vil du se trinnvis tilberedning av søte pannekaker uten bruk av egg.
Vi har tilberedt en enkel og velsmakende rett som vil minne mange av oss om barndommens smak. For slike pannekaker trenger du 10 minutters tid og et minimum av ingredienser. Og ved å bruke tipsene for å dekorere pannekaker, vil du få en fantastisk rett på festbordet. Hvilken oppskrift bruker du vanligvis til å lage pannekaker? Del i kommentarene og fortell oss alternativer for serveringsfat.