Kjøkkenutstyr og redskaper
- dyp skål
- en stekepanne
- skulderblad
- rivjern,
- hvitløkspresse.
Ingrediensene
- Zucchini - 750 g
- Gulrøtter - 250 g
- Kyllingegg - 2 stk.
- Røkt ost - 150 g
- Gressløk - 2 stk.
- Salt - 30 g
Trinn matlaging
- Vask og rasp først courgette med en rivjern med store hull. For gulrøtter, velg en fasit på rivjernet med små hull. Tilsett litt salt i grønnsakene og bland godt. La stå i omtrent 15-25 minutter for grønnsakene skal tømme juice.
- Rist i mellomtiden den røkt osten. Du kan erstatte røkt ost med hard ost, men dette er etter ditt ønske.
- Ved bruk av gasbind må du presse saften fra grønnsaker. Jo mer juice du klemmer, jo bedre.
- Tilsett presset courgette og gulrøtter i egg, hakket hvitløk og røkt ost. Bland den resulterende blandingen grundig. Du kan også tilsette friske urter eller krydder.
- Sørg for å salte og fortsett til dannelsen av pannekaker. Fritters kan stekes både i ovnen og i en panne. Vi danner kaker av grønnsaker og stek i ovnen, forvarmet til 180 grader, 20-25 minutter.
- Hvis du koker i en panne, hell du vegetabilsk olje, skru ned varmen på komfyren til et minimum og fordel pannekakene. Stek pannekaker i 3 minutter på hver side.
- Fritters er klare til å spise, server dem med urter og rømme. Bon appetitt!
Videooppskrift
For å velge ingrediensene til fritters i riktig andel og steke dem slik at de ikke brenner seg ut og blir rødme og munnvann, se videooppskriften. Det vil forklare i detalj hvert trinn i tilberedningen av vitaminfritters.
Så nå vet du hvordan du kan kombinere ingrediensene til aromatiske og vitaminfritters. Disse pannekakene er ypperlige til frokost, lunsj og middag. Saftige og kalorifattige pannekaker erstatter deg med mange andre retter. Du vil finne at sunn mat kan være utrolig velsmakende. Har du allerede tilberedt fritters fra zucchini? Del smakene dine i kommentarene med andre brukere.