Vinter syltede agurker med hvitløk 🥒

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• banker;
• dekke;
• en kniv;
• en skål;
• pan;
• dype retter;
• spade;
• bord;
• komfyr;
• en skje.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Vi vasker agurkene og klipper halene. Skjær i 4 deler og sett i en dyp stor beholder.
   
2. Finhakk hvitløken.
   
3. Tilsett pepper, salt, sukker, vegetabilsk olje og eddik i en bolle med hvitløk. Rør.
   
4. Hell marinaden i agurkene. Bland grundig.
   
5. La agurkene ligge i 3 timer. Rør agurkene hvert 20-30 minutt.
   
6. Vi legger agurker i steriliserte krukker så tett som mulig.
   
7. Hell den gjenværende saltlaken i glassene.
   
8. Vi dekker glassene med lokk, legger dem i oppvasken på et fuktig håndkle.
   
9. Hell i vann slik at boksene er to tredjedeler i vannet. Vi setter den i brann, venter på at vannet skal koke, og etter koking koker det 10 minutter til.
   
10. Så tar vi ut bokser med kokende vann og ruller opp lokkene. Ferdig!
    

Matlagingsvarianter

For å rulle agurker ordentlig til vinteren, er det viktig å velge gode agurker. Du kan ta eventuelle agurker i størrelse, men det viktigste er at de er tette, ikke myke og ikke hule. Når du velger store agurker, er det bedre å skjære dem i fire eller åtte deler, og hvis du kommer over lange agurker, er det bedre å skjære dem i to, og deretter i flere deler.

Du kan rulle agurker på samme måte som i oppskriften, eller du kan legge til andre ekstra ingredienser for å gjøre rullene enda smakligere og mer variert. For eksempel kan du legge til tomater eller paprika i rullene dine. Og for å gjøre grønnsakene i krukken mer krydret og mettet etter smak, tilsett varme chilipepper. Mengden ingredienser som er angitt i denne oppskriften trenger 2-3 varme chilipepper. Den må kuttes i flere deler, fjern stilken og legg den i glass.

Videooppskrift

Se denne videoen for å lære hvordan du ruller hvitløks agurker til vinteren. Forfatteren av videoen vil vise og fortelle hvordan du kan forberede agurker på riktig måte til å sy. Ha en fin utsikt!