Kjøkkenutstyr og redskaper: kniv, skjærebrett, dyp panne, blender, boksåpner, øse, tallerken, bokser, lokk, pergamentpapir
Ingrediensene
| Eplene | 5 kg |
| vann | 200 ml |
| Granulert sukker | 80-100 g |
| Kondensert melk | 400 g |
Trinn matlaging
- Vi vasker 5 kg epler. Bruk en spesiell eller vanlig kniv, fjern kjernen fra dem og skjær den i små terninger. Eventuelt kan du skrelle epler fra skinn - potetmos vil være mer mørt.
- Vi forskyver de skiver eplene i en dyp panne og hell 200 ml vann. Vi la det småkoke på svak varme i 20-40 minutter, til eplene begynner å aktivt tildele juice og bli til grøt.
- Bruk en nedsenkbar blender, og få eplemassen til en jevn, jevn konsistens uten klumper. Hvis det ikke er noen blender, bruk en sil, men la eplene avkjøles før det.
- Hell 80-100 g sukker i eplesaus og hell 400 g hvit kondensert melk. Hvis eplene er søte på egen hånd, sett mindre sukker eller ikke tilsett det i det hele tatt.
- Bland alle produktene grundig slik at de løses opp i hverandre. Kok potetmos opp, la koke i 2-4 minutter og ta av varmen. Banker og lokk steriliseres etter ønske. Bruk en øse for å spre potetmos over glassene og dekk til med et ark pergamentpapir. Når det avkjøles, vri lokket. Så du kan lagre produktet i kjøleskapet i mer enn 3 måneder.
- Eplepuré er klar! Du kan bare spise den med en skje eller spre på brød. Prøv å legge det til søte kaker: ruller, puffer, bagels. Hvis du trenger å spare i lang tid, kan du rulle det under metalldekselet på den klassiske måten.
Videooppskrift
Oppskriften på mørt eplepuré med kondensert melk er veldig enkel og krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter. I tillegg kan du se videoversjonen hans og finne ut hvordan du behandler epler og hvor mye kondensert melk og sukker som kan tilsettes.
Så du har mestret oppskriften på en deilig potetmos med ordtaket "Sissy" bestående av epler og kondensert melk. Hvis du om vinteren vil huske fruktens gode smak, vil denne retten hjelpe deg med dette. Bonusen vil være melkesøtheten til kondensert melk, hvorfra det vil være veldig vanskelig å bryte bort og ikke spise alt i ett fall.