Kjøkkenutstyr og redskaper:
- elektrisk komfyr eller gasskomfyr;
- ovn med temperaturregulering;
- skjærebrett;
- en kniv;
- en stekepanne;
- spade;
- en bakeplate;
- bakepapir;
- konditor børste;
- en gaffel.
Ingrediensene
| Klar butterdeig | 2 ark |
| Søt pepper | 300-400 g |
| løk | 250-300 g |
| Hjemmelaget cottage cheese | 150-200 g |
| Olivenolje | til steking |
| salt | å smake |
| Eggeplomme av ett egg | for smøring av deig |
Vet du det Smørdeig kan tilberedes i henhold til favorittoppskriften din. Men det er mye lettere å kjøpe frossent, ta den ut av fryseren omtrent 1-1,5 før du steker. Kesam er egnet og handle, alt fettinnhold. Hovedsaken er at det ikke skal være ostemasse eller ostemasse, nemlig smuldrende ostemasse. Solsikkeolje kan også brukes, men på en oliventallerken vil den komme ut mye smakligere og mer aromatisk.
Trinn matlaging
Forbered fyllet
- Skjær 250-300 g løk i små terninger (dette er omtrent 3 middels løk).
- Stek den i en panne i en liten mengde olivenolje til den er myk.
- Skjær 300-400 g søt pepper i mellomstore terninger.
- Legg den i løkpannen, bland.
- Stek løken og paprikaen til den er myk, men slik at paprikaen beholder sin form. Dette vil ta omtrent 7-8 minutter hvis du steker over middels varme, mens du rører konstant.
Samle paien
- Legg ett ark ferdig rullet butterdeig på en bakeplate dekket med bakepapir.
- Legg opp pepper og løkfyll på toppen av deigen, og etterlater 1,5-2 cm av den frie kanten. Om nødvendig kan fyllingen saltes litt.
- Pensle kantene på deigen med eggeplomme med en konditorbørste.
- Legg 150-200 g cottage cheese på toppen av pepper, og legg den i små øyer.
- Dekk paien med et andre lag deig, klyp kantene. Dette er praktisk å gjøre ved å skyve dem med en gaffel.
- Gjør noen kutt på overflaten av paien, du kan i form av romber. Dette vil dekorere retten videre og forhindre at kaken flyter.
- Smør hele overflaten med eggeplomme.
- Kantene på rhombuses kan plukkes, og snu snittene til det opprinnelige mønsteret.
- Sett paien i ovnen, oppvarmet til 210-220 ° C i 15 minutter.
En slik kake kan serveres i en varm eller helt avkjølt form. Men å kutte det er mer praktisk mens det er varmt. Denne snacks kan være et flott tillegg til te eller kaffe. Den kan også tilberedes og serveres med kyllingbuljong som en lett lunsj.
Videooppskrift
Denne videoen demonstrerer prosessen med å lage usøtet butterdeigpai med vegetabilsk fylling og cottage cheese. Et av alternativene for å dekorere en så lett, velduftende og appetittvekkende snack blir demonstrert.
Så du fikk en lett, velduftende og vakker usøtet kake. Smørdeig går bra med eventuelle salte fyllinger, slik at du kan eksperimentere ved å legge ikke bare paprika og løk, men også andre grønnsaker, og forhåndsdampe dem i en panne. Cottage cheese kan erstattes med ost, til og med myk, til og med revet hard. Hovedsaken er at å koke en slik forrett enkelt og raskt er kraften til hver husmor. Likte du oppskriften på usøtet kake? Hvilke ideer oppstod om pålegg til slik baking? Del tankene dine i kommentarene, det er interessant for andre lesere!