Kjøkkenutstyr og redskaper
- tre-liters krukke;
- målebeger;
- et dørslag;
- capron cap.
Ingrediensene
- Chokeberry - 1 kg
- Sukker - 1 bunke.
- Vodka - 1 l
- Kirsebærblader - 4-6 stk.
- Fedd - 2-3 stk.
Trinn matlaging
- Vask først bærene av chokeberry grundig. Vi velger nøye alle haler og stilker, siden vi ikke trenger dem i den ferdige skjæringen. Vasket fjellaske skal kastes i et dørslag og la renne overflødig væske. Forsøk å gjøre alt så nøye som mulig for ikke å skade bærene.
- Deretter vasker og tørker du en tre-liters glasskrukke. Legg ned flere ferdigvaskede og tørkede kirsebærblader og noen knopper fedd på bunnen av en ren krukke.
- Etter det fyller vi den forberedte aronien i en krukke.
- Så sovner du på toppen av rowan 1-bunken. sukker og rist glasset forsiktig slik at sukkeret sprer seg mest mulig.
- Fyll deretter fjellasken med vodka. Vodka skal dekke bærene helt. Deretter lukker du glasset med et capron lokk og rister innholdet forsiktig.
- Tinkturemnet skal stå på et mørkt sted i tre uker. Først etter at skjæret har stått bra, kan det serveres på bordet. Med jevne mellomrom må krukken ristes. Dette gjøres best en gang noen få dager.
Tinkturen er veldig mettet i fargen, med et høyt innhold av nyttige sporstoffer. Denne skjæringen er veldig nyttig for hypertensjon og høyt blodtrykk. Men siden skjæret fremdeles inneholder mye alkohol, bør det likevel ikke misbrukes.
Videooppskrift
Etter å ha sett denne videoen, vil du lære hvordan du raskt og enkelt tilbereder en skjær av aronia i vodka i henhold til en enkel oppskrift. Forfatteren forteller i detalj hva som kreves for dette. Og demonstrerer også tydelig hvilken skjær som er resultatet.
Så nå vet du hvordan du riktig tilbereder skjær av chokeberry hjemme. Forbereder du ofte tinkturer? Hvilke liker du mest? Har du noen favorittoppskrifter? Del hemmelighetene dine i kommentarene.