3 enkle pålegg til tartilla i en panne 🌮

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• en stekepanne;
• visp;
• en skål eller en dyp tallerken;
• silikon børste;
• spade;
• en kniv;
• skjærebrett;
• grovt rivjern.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Med ost

1. Knekk ett stort eller to små kyllingegg i en bolle. Salt salt, pepper og slå med en visp til den er jevn.
   
2. Smør hele overflaten til tortillaene med slått eggeblanding. Det er mest praktisk å gjøre dette med en silikonbørste.
   
3. Hell et tynt lag revet hard ost på toppen av kakene. Osten skal ikke nå kantene med omtrent 2 - 2,5 cm.
   
4. Brett hver kake i to og trykk forsiktig på kantene.
   
5. Vi varmer kjelen, smører den med smør og sprer tortillas brettet i to. Vanligvis plasseres to slike kaker i en panne.
   
6. Vi steker uten lokk over middels varme til det dukker opp en brun skorpe på hver side. Serveres varmt på en flat tallerken, pyntet med greener (persille, dill). Skiver grønnsaker (tomater, agurker) eller grønnsakssalat er også egnet som sideskål.
   

Med ris, pølse og grønnsaker

1. Skjær i små ringer 1 petiole fersk selleri og 5 - 6 fjær med grønn løk.
   
2. Skjær 4 - 5 skiver røkt pølse i små terninger.
   
3. Bland alle ingrediensene med et halvt glass kokt ris. Tilsett en spiseskje hermetisert mais og 1 ts. sennep. Alle produktene blandes forsiktig i en bolle. Tilsett 0,5 ts. sesamfrø, salt, italienske urter.
   
4. I samme skål gni du på et grovt rivjern 1 - 2 ss ost. Bland igjen og legg denne blandingen på kakene.
   
5. Smør den varme pannen med smør, og stek deretter tortillaene til de er brunet. Retten serveres fortsatt ved bordet.
   

Med kylling, tomater og ost

1. Skrell røkt kyllingfilet og skjær kjøttet i små terninger.
   
2. Friske små tomater (2 - 3 stk.) Skjær i skiver av middels tykkelse.
   
3. Finhakk en liten haug med fersk dill. Tilsett revet ost (2 - 3 ss. L.) og bland alle ingrediensene.
   
4. Legg fyllet på tortillaene, brett dem i to, klem kantene godt og stek det oppvarmede smøret på begge sider.
   

Vet du det For å forhindre at kakene åpner seg når du steker, ruller du kantene forsiktig med et slått egg før du bretter sammen.

Videooppskrift

Hvordan skjære produkter, hvordan du fyller på riktig måte på tortillaer og andre punkter, vises godt i videoen nedenfor.