Kjøkkenutstyr og redskaper:
- måleutstyr;
- kjøkkenvekt;
- en spiseskje;
- en teskje;
- en kniv;
- skjærebrett;
- dype retter for ingredienser.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| hyrdeveske | bundle |
| spinat | bundle |
| mynte | bundle |
| slime løk | 10 pods |
| purre | 8 stk |
| fett hale | 240 g |
| vegetabilsk olje | 100 ml |
| malt svart pepper | 3 ts |
| salt | 5 ts |
| lam | 400 g |
| spisskummen | 2 ts |
| koriander | 1 ts |
| gresskar | 400 g |
Trinn matlaging
De tre foreslåtte alternativene for å fylle for samsa vil hjelpe deg med å tilberede den perfekte retten til hvert familiemedlem. Velg hva du liker mest, eller bruk flere varianter samtidig.
Fylt med urter
- Skyll, finhakk og send til en dyp tallerken med en hyrdesekk, spinat, mynte og 10 belter med løkslam.
- Vi rengjør og finhakker 4 løkhoder og legger dem til greenene.
- Vi sender fett halefett hakket i små terninger der.
- Dryss alle ingrediensene med 1 ts. malt pepper, 2 ts. salt og vann 100 ml vegetabilsk olje.
- Bland godt. Den første versjonen av fyllingen er klar!
Fylle med kjøtt
- Vi skjærer 400 g fårekjøtt i små terninger eller annet kjøtt.
- Vi gjør det samme med 100 g fett halefett.
- Skrell 2 løk og finhakk den.
- I en dyp tallerken kombinerer vi hakket kjøtt, fett halefett og løk.
- Dryss alle ingrediensene med 2 ts. salt, 1 ts spisskummen, malt pepper og koriander.
- Bland alt jevnt. En annen type fylling er klar til bruk.
Gresskarfylling
- Skjær det skrellede gresskaret som veier 400 g i små terninger.
- Det samme gjør de to purrehodene.
- Finhakk 70 g halefett.
- Vi blander alle ingrediensene i en dyp bolle og hell 1 ts. salt, spisskummen og svart pepper.
- Bland og få den tredje typen fylling til samsa.
Noen av de foreslåtte fyllingsalternativene for samsa gjør det utrolig velsmakende og saftig. Ikke nekte deg gleden av å tilberede alle de 3 typene pålegg og opplev all variasjonen og rikdommen på deres smak. Slike kaker er ideelle for retter med surmelk eller søt te med sitron.
Videooppskrift
Vi foreslår at du ser på en video med en oppskrift for å lage usbekisk samsa med 3 forskjellige fyllingsalternativer for enhver smak.