Jam Pie - En tidstestet oppskrift

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• en ovn;
• ildfast form;
• silikon børste;
• pergamentpapir (om nødvendig);
• kjøkkenvekt;
• grytekluter eller et kjøkkenhåndkle;
• en mikser;
• krus-sil eller vanlig sil;
• dyp skål;
• en teskje;
• en spiseskje;
• kjøkken kniv;
• servise til ferdig bakst.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Kjør 3 store kyllingegg i en dyp bolle. Hvis de er små, kan du ta 4 stk. Tilsett salt (0,5 ts) og slå med en visp.
   
2. Tilsett sukker (200 g) i små porsjoner til den resulterende massen og slå til en tykk hvit base for deigen er oppnådd.
   
3. Tilsett deretter gradvis, i små porsjoner, tilsett vegetabilsk olje (90 ml), mens du hver gang intensiverer massen med en mikser. Innfør melk (200 ml) på samme måte.
   
4. Hell mel (400 g) i en praktisk beholder, tilsett bakepulver (2 ts) og vanillin (etter smak, men ikke mer enn 0,5 g) til det. Bland den tørre blandingen, sikt og før den gradvis inn i væskemassen, mens du pisker konstant med en mikser. Den ferdige deigen skal være homogen og ligne tykk rømme i konsistensen. Deigen er klar, du kan begynne å forme og bake en pai.
   
5. Smør ildfast formen med en liten mengde vegetabilsk olje (dette gjøres praktisk med en silikonbørste), dryss mel, semulje på toppen, eller dekk bunnen med pergamentpapir. Hvis formen er silikon, må du bare olje den.
   
6. Hell i halvparten av deigen og fordel den jevnt langs bunnen av formen. Legg et lag med tykt syltetøy eller syltetøy på toppen. Du kan sil den for å fjerne overflødig væske. Hell resten av deigen jevnt på toppen av syltetøyet slik at den dekker fyllet helt.
   
7. Formet kake for å sende inn en forvarmet ovn til 160 ° og stek til den er gyllenbrun. Det tar omtrent 40-50 minutter å steke ferdig. Beredskapen til å bake kan sjekkes med en tannpirker: du trenger å stikke kaken forsiktig i midten og se på tannpirkeren. Hvis den er ren - kaken er klar, hvis det er rester av deig på den, må du fortsatt bake.
   
8. Ikke fjern den umiddelbart fra formen. På dette stadiet er bakingen veldig myk og sprø. Det er bedre å gjøre dette når kaken er avkjølt.
   
9. Legg den på en tallerken, dryss med pulverisert sukker på toppen (1 ss L. vil være nok), og kan serveres.
   

Videooppskrift

Vi tilbyr deg en trinnvis videoveiledning. I denne videoen kan du lære hvordan du koker en deilig, lett og velduftende syltespai i en fart som vil dekorere teselskapet ditt og glede familie, familie og venner.

Andre kakeoppskrifter