Kefir kake med cottage cheese - perfekt for te og vil ikke forlate noen likegyldige

Kjøkkenutstyr og redskaper: et sett med containere med forskjellige dybder, en skje, en visp for pisking, en sil for mel, en ildfast form med en diameter på 19 cm.

Ingrediensene

Deigen

1. I en stor beholder må du kombinere 100 ml kefir med lite fett og 0,2 ts. soda. Rør om og la være i 10 minutter.
   
2. Rør ett egg med en visp med 100 g sukker til sukkeret er helt oppløst. I stedet for sukker kan honning eller rørsukker brukes.
   
3. I en beholder, kombiner tidligere kefir med brus og et egg med sukker. Den resulterende massen skal være lik røren i konsistensen.
   
4. Hell i 50 ml. Vegetabilsk olje i en beholder med deig, mens du rører hele tiden.
   
5. 150 g premium melblanding med 0,5 ts. bakepulver, sikt og hell i deigen i små porsjoner.
   

fylling

1. Mal 150 g cottage cheese med ett egg med en visp til en tykk krem, tilsett 2 ss. l. sukker og 1 ts. vanillin. For denne oppskriften er cottage cheese bedre å ta 20% fett. Hvis ostemassefyllingen viste seg å være flytende og ballene enten ikke kan skulptureres i det hele tatt, eller de faller fra hverandre, kan du legge til 1 ss. l. mel.
   
2. Form små kuler fra den resulterende massen. Baller skal få 7 stk.
   
3. Hell den resulterende deigen i en ildfast form med en diameter på 19 cm og glatt med en skje. På toppen av deigen legger ostemasse baller i en avstand på en centimeter fra hverandre.
   
4. I tillegg kan du dekorere kaken med sjokoladepris eller tilsette frisk frukt i selve kaken. For en rekke smaker kan du også tilsette rosiner, hakkede tørkede aprikoser og kandiserte frukter. Kaken må sendes til en forvarmet ovn til 180 ° C i 40 minutter.
   

Videooppskrift

Denne oppskriften er ganske enkel i sin forberedelse, men du kan også se videooppskriften på ostemassekaken, som tydelig kan vise alt med et eksempel og fjerne eventuelle tvil.

Andre kakeoppskrifter