Sinnsykt deilig fransk stekt kjøtt med poteter i ovnen 🥘

Kjøkkenutstyr og redskaper: stekeovn, kniv, hakker, skjærebrett, tallerken, kjøkkenbørste, rivjern, stekeplate, matfolie.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Vi renser svinekjøtt i mengden halvannen kilo overflødig fett, film og årer. Skjær i skiver på et skjærebrett. Vi tar en hakkende hammer, slår kjøttet litt på begge sider. Vi skreller de to mellomstore løkene, vasker under kranen, kutter i halve ringer på et skjærebrett.
   
2. Legg det slått kjøttet på et skjærebrett, salt med en teskje salt, og pepper med samme mengde svart pepper. Vi gjør denne prosedyren på den andre siden av de piskede delene. Vi plasserer dem på en egen plate og fjerner så langt til siden.
   
3. Skrell potetene med et og halvannen kilo, skrell dem med det kalde vannet mitt under kranen, skjær dem i tynne skiver på et skjærebrett. Vi legger potetene i en grunne tallerken, tilsett en ufullstendig teskje salt, bland, så produktet blir dynket i krydder.
   
4. Tilsett umiddelbart en teskje krydder for poteter, bland igjen.
   
5. Hver for seg gnir vi 150 gram hard ost på et grovt rivjern, fjerner det til sidelengs.
   
6. Vi tar ut en stekeplate, dekker den med matfolie, hell en spiseskje vegetabilsk olje, smør bunnen av stekeplaten.
   
7. Det første laget lå på bakeplaten, slått av biter av svinekjøtt.
   
8. Fordel deretter løken, skivet i halve ringer, gjennom hele kjøttet.
   
9. Salt løken litt med en klype salt. Etterpå smør du kjøttlaget og løken grundig med majones.
   
10. Vi sprer de skiver potetene med neste lag, fordeler den jevnt på overflaten.
    
11. Legg deretter igjen et lag majones på potetene. Spre majonesen over potetene ved hjelp av en kjøkkenbørste.
    
12. Vi sender bakeplaten med komponentene forberedt til steking i 30 minutter inn i ovnen forvarmet til 180 grader. Fem minutter før slutten av kokingen tar vi ut stekeplaten fra ovnen, dryss med revet hard ost på toppen og setter den tilbake i ovnen til osten smelter og blir gyldenbrun. Når en slik skorpe dukker opp, må du slå av ovnen, ta ut en stekeplate med bakte poteter og svinekjøtt, kutt i porsjonerte biter og spre på tallerkener.
    

Kjøttet med pommes frites er velduftende, hjertelig og veldig velsmakende.

Nyttige tips

• Fransk poteter kan tilberedes både til hverdags lunsj og på høytider.
• Pynt produktet, servering, du kan hakkede urter, skiver friske agurker og tomater.
• Juster steketiden i henhold til egenskapene til ovnen din.

Videooppskrift

Denne videoen inneholder informasjon om mengden ingredienser til en tallerken som kjøtt og pommes frites i ovnen. Se hele prosessen med å tilberede komponentene i produktet, prosessen med matlaging hjemme.