Kjøkkenutstyr og redskaper:
- en kniv;
- bord;
- plastpose;
- en hammer for kjøtt;
- en ovn;
- rivjern;
- en bakeplate eller ildfast form;
- komfyr;
- en stekepanne;
- spade;
- containere for ingredienser.
Ingrediensene
| Svinekam | 1 kg |
| champignon | 300 g |
| ost | 200 g |
| løk | 2 stk |
| tomater | 3 stk |
| hvitløk | 3 fedd |
| Rømme | 3 ss. l. |
| salt | å smake |
| pepper | å smake |
Trinn matlaging
- Vi tilbereder ingrediensene. Skjær kjøttet i skiver på minst 1 centimeter tykt.
- Vi slår av kjøttet med en hammer på begge sider.
- Tilsett salt og pepper i hver hogge på begge sider.
- Gni osten på et fint rivjern.
- Skjær løken i små terninger.
- Skjær tomatene i halve ringer.
- Gni hvitløken på et fint rivjern og tilsett rømme. Rør.
- Terning av soppen.
- Stek løken først, deretter soppen. Eventuelt med litt olje.
- Legg kotelettene i en form eller på en stekeplate. Smør hver hogge med rømme og hvitløk.
- Topp med stekt sopp og løk.
- På toppen av soppen, spre tomatene og dryss alt over ost.
- Sendt i ovnen, forvarmet til 180 grader, bakt i 40-45 minutter. Ferdig! Bon appetitt!
Matlaging og servering varianter
Denne oppskriften er veldig enkel, og tar deg ikke mye tid. I mellomtiden blir retten tilberedt i ovnen, du kan engasjere deg i å tilberede en sideskål eller forretter til denne retten. Nedenfor finner du pyntealternativer som er ideelle for kjøtt på fransk. Her er noen eksempler:
- Potetmos. Sammen med melk, tilsett litt krem i romtemperatur til poteten, da vil smaken på puréen være veldig delikat og kremet.
- Kokte poteter med urter og hvitløk. Dette alternativet passer for de som ikke liker potetmos.
- Grønnsaksalat av friske tomater, isbergsalat, agurker og paprika. Salat kan krydres med olivenolje, salt og pepper. Eventuelt kan du legge til friske urter, for eksempel persille, dill og grønn løk.
- Bokhvete, hvetegrøt eller ris med krydder. Provencalske urter er det perfekte supplement til denne sideskålen.
Videooppskrift
Se denne videoen for å lære mer om denne oppskriften og for å følge hvert trinn i å tilberede kjøtt på fransk med sopp. Du kan enkelt gjenta denne oppskriften hjemme hvis du studerer instruksjonene og denne videoen nøye. Ha en fin utsikt!
Nå vet du hvordan du koker kjøtt på fransk med sopp og en ostehette. Oppskriften er så enkel at enhver husmor, til og med en nybegynner, takler den. Du vil definitivt overraske dine kjære hvis du lager denne retten, spesielt hvis du gjør det for første gang. Kjøttet er saftig, og de resterende ingrediensene er perfekte for kjøttet og kompletterer smaken. Liker du kjøtt på fransk? Hva er den mest oppskriften på denne retten? Skriv svarene nedenfor i kommentarene!