Kjøkkenutstyr og redskaper:
- en ovn;
- komfyr;
- en kniv;
- bord;
- film;
- en hammer for kjøtt;
- en bakeplate;
- pensel;
- containere for ingredienser.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Svinekjøtt | 1 kg |
| Kyllingfilet | 1 kg |
| løk | 3 stk |
| Hermetiserte ananas | 500 g |
| Hard ost | 250-300 g |
| majones | å smake |
| salt | å smake |
| pepper | å smake |
| Greener (persille) | 1 gjeng |
Trinn matlaging
- Vi tilbereder ingrediensene. Vi kuttet svinekjøtt i skiver på en halv centimeter hver.
- Dekk kjøttet med festefilm og slå av på begge sider.
- Salt og pepper kjøttet på begge sider.
- Skjær kyllingen i to deler.
- Vi dekker den med festefilm og slår også av på begge sider. Vi gjør det nøye og ikke slik at kjøttet forblir helt.
- Salt og pepper kylling.
- Skjær løken i tynne halvringer.
- Smør en stekeplate med vegetabilsk olje.
- Spred det første laget med løk på bunnen av pannen.
- Legg svinekjøtt på toppløk. Legg ananas på toppen.
- Riv osten på et grovt rivjern og fordel den oppå kjøttet med ananas.
- På toppen av osten, hvis ønskelig, kan du legge til et nett med majones. Majones kan erstattes med rømme.
- Forvarm ovnen til 180 grader og stek til den er kokt, ca 40 minutter.
- Legg kyllingen på samme måte som svinekjøtt på en egen stekeplate.
- Først smør, deretter løk, deretter kylling, deretter ananas, ost og et nett med majones.
- Vi får den første porsjonen kjøtt på fransk med svinekjøtt og sender den andre delen med kylling til ovnen. I ovnen kan kylling stekes 5-7 minutter mindre enn svinekjøtt.
- Ferdig! Bon appetitt!
Matlaging og servering varianter
Fransk kjøtt på festbordet er det perfekte alternativet til hovedretten. Denne oppskriften er enkel og rask, så du trenger ikke å stå et par timer på kjøkkenet for å glede gjester. For å overraske dem kan du imidlertid servere retten på en spesiell måte. Hvis du ikke vet hvordan du gjør dette, må du huske på følgende tips:
- Server kjøtt på fransk i en stor flat tallerken eller tallerken. Legg en duk og serveringsservietter under.
- Pynt kjøttet med hakkede urter (persille, dill eller grønn løk) før servering.
- Server kjøtt separat for hver gjest i en egen tallerken. Spør på forhånd hvor mange porsjoner en gjest skal legge.
Ikke glem å ta med serveringsutstyr, skjeer og gafler til bordet, så pass på å la et par kniver ligge på bordet for å gjøre det lettere for gjestene å håndtere kjøtt.
Videooppskrift
Se denne videoen for å lære mer om denne oppskriften. Forfatteren av videoen tilbyr to alternativer for retten - med svinekjøtt og kylling, så hvis du ikke liker svinekjøtt eller kylling, kan du velge hvilken type kjøtt du liker. I tillegg gir forfatteren praktiske råd og anbefalinger. Ha en fin utsikt!