Deilig kjøttbrød - en uvanlig oppskrift

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• dyp kapasitet;
• en skål;
• en liten bolle;
• visp;
• målebeger;
• kjøkkenvekt;
• en kopp;
• en teskje;
• en spiseskje;
• ildfast form;
• silikon børste;
• skjærebrett;
• en kniv;
• ovnen.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Absolutt kjøttdeig er egnet til denne oppskriften. Du kan til og med kombinere flere typer kjøtt, for eksempel svinekjøtt med storfekjøtt, kalkun eller kylling. Det hele avhenger av dine personlige preferanser. Fordel kjøttdeig i en dyp bolle og hell en kopp 235 ml brødsmuler til det. Brødsmuler kan erstattes med smuler fra kjeks eller andre brødprodukter.
   
2. 1/2 del av den mellomstore løken skrellet og kuttet i små terninger. Hell en kopp (235 ml) melk til kjøttet, tilsett hakket løk, 1/2 ts. hvitløkspulver, 1 ts. med et lysbilde med salt, 1/2 ts malt svart pepper.
   
3. Topp med 120 ml ketchup.
   
4. Knekk egget i en egen bolle og bank litt med en gaffel.
   
5. Tilsett resten av ingrediensene.
   
6. Elt alt grundig til det er glatt. Om ønskelig kan du også legge til favorittkrydder, finhakket grønnsaker eller sopp.
   
7. For å tilberede en kjøttbrød, er det bedre å bruke en spesiell ildfast form, men hvis du ikke har en, vil noen andre gjøre det.
   
8. Spray skjemaet med sprayolje eller smør manuelt med vegetabilsk olje med en pensel.
   
9. Fordel kjøttdeig veldig tett. Det er veldig viktig at det ikke er hull, ellers kan brødet sprekke. Juster kjøttdeig forsiktig på overflaten.
   
10. Forvarm ovnen til 190 grader. Sett kjøttbrødet i ovnen og stek i 90 minutter.
    
11. Deretter må du blande sausen. Hell 180 ml ketchup i en liten bolle, tilsett 1 ts. varm saus og 2 ss. l. aprikos eller noe annet søtt syltetøy. Ikke vær redd for at sausen blir veldig søt. Syltetøy vil gi sausen en unik søt og syrlig smak.
    
12. Etter 45 minutters bake, smør brødet med halvparten av den resulterende sausen. Andre omgang vil være nødvendig for oss å sende inn. Sett brødet i ovnen igjen og stek i ytterligere 45 minutter.
    
13. Vi lar det ferdige kjøttbrødet ligge i formen i 15 minutter. Da kan du servere. Bon appetitt.
    

Videooppskrift

I denne videoen finner du detaljerte instruksjoner for å lage en kjøttdeig fra malt svinekjøtt og storfekjøtt. Forfatteren forteller i detalj hvilke ingredienser som er nødvendige for dette og hvordan du kan blande dem. Den demonstrerer også hvordan du kan sette den resulterende massen i en form, tilberede en saus og bake en kjøttbrød.

Andre brødoppskrifter