Hvordan lære å lage deilige myke vafler 🍪

Kjøkkenutstyr og redskaper: elektrisk vaffeljern, stor bolle, spiseskje, teskje, rivjern, målekopp, melsikt.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Ta en stor beholder der du skal elte deigen. Riv 175 g smør på et grovt rivjern. Du kan bruke myk olje i romtemperatur, da er det nok å elte det med en gaffel.
   
2. Tilsett 80 g sukker og 1/3 ts i oljen. salt, bland lett. Tilsett deretter 140 g rømme, 3 egg og vanillin og bland til de er jevn.
   
3. Kombiner 300 g hvetemel med 10-12 g bakepulver og sikt alt gjennom en sil til en flytende masse. Elt en jevn deig.
   
4. Hvis du brukte kaldt smør og deigen ble tykk, kan du holde den litt i vannbad eller i mikrobølgeovn. Dermed blir deigen mer formbar.
   
5. Varm det elektriske vaffeljernet og fordel deigen i små porsjoner. Fokuser på størrelsen på vaffeljernet ditt, slik at når du trykker på lokket, ikke deigen lekker ut.
   
6. Stek vafler i 4-5 minutter. Så bruk hele deigen. Fra denne mengden ingredienser oppnås 10-12 små vafler.
   
7. Legg de ferdige vaflene på en tallerken, hell bringebærsirup og pynt med et blad av mynte. Bon appetitt.
   

Anbefalinger for matlaging og servering

• Du kan legge til eventuelle krydder i deigen etter din smak.
• Hvis du fjerner 1-2 ts fra testen. mel, bytter det ut med kakaopulver, får du sjokoladevafler.
• Klar vafler kan helles med honning, kondensert melk eller smeltet sjokolade.
• Eventuell krem ​​er egnet for slike vafler, og pisket krem ​​med biter av jordbær vil gjøre denne retten til en festlig dessert.
• Når du serverer på en tallerken, kan du legge ut en skje med iskrem.
• Som pynt er alle hakkede nøtter, kokosnøtt og fersk eller hermetisert frukt og bær egnet.
• Server te, kaffe eller kakao som en vaffeldrikk.

Videooppskrift

I den trinnvise videooppskriften kan du se alle prosessene med å tilberede myke vafler, husk å se.

Andre vaffeloppskrifter