Matlaging fire smaker av iskremsorbet 🍧

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• blender;
• fryser;
• måle kopp;
• kjøkkenvekt;
• en spiseskje;
• fin rivjern;
• forme for frysing (papir / plastkopper er mulig);
• iskrem skje;
• skåler til servering.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Frysing av frukt og bær

1. For å lage sorbet-is trenger du bare frossen frukt. Derfor vil det første trinnet for å skape denne godheten være forberedelse og prosessering av frukt og bær. Tiden som kreves for å fryse frukt og bær er ikke tatt med i koketiden, fordi de kan fryses på forhånd.
   
2. Resepten bruker jordbær, bringebær, bananer og fersken. Teknikken for å forberede seg på frysing er noe annerledes. Fersken skal vaskes og fjerne steinen, og deretter kuttes i skiver. Bare vask jordbær og bringebær (veldig forsiktig og forsiktig). Skrell og skjær banan i sirkler. Frysetemperaturen skal være -18 ° C og under. Derfor frigjør du plass i fryseren med laveste temperatur (vanligvis har de en "hurtigfrysing" -del).
   
   Hvis du fryser bærene "for senere", bør de brettes i små lufttette poser (spesielle selges på et feste); Hvis du planlegger å bruke umiddelbart til is, kan du fryse dem på en stekeplate, dekket med en film.

Kok jordbær + basilikumssorbet

1. Vi måler ut 60 g (50 ml) kondensert melk.
   
2. Vi måler ut 300 g frosne jordbær. Vi lar et par stykker ligge til pynt. Skyll og tøm 4 basilikumblader.
   
3. Hell jordbær i blenderskålen, kast basilikum og hell det hele med kondensert melk.
   
4. Slå på blenderen med høyeste hastighet og slå til du får en perfekt homogen mos. Hvis mikseren din er nedsenkbar, må du gi jordbær 5 minutter for en liten tining.
   
5. Vi sprer den resulterende blandingen i en form for frysing. Det kan være en plastisk sudok, en papirkopp, en silikonform - generelt alt som kan legges i fryseren.
   
6. Topp med jordbær og basilikum. Vi putter i fryseren i 5-6 timer.
   

Kok banan + kakao + myntesorbet

1. Vi måler ut 300 g frosne bananer. Vi skyller og tapper en kvist av mynte (4 blader).
   
2. Hell på 4 ss kakaopulver. Det er bedre å sile gjennom en sil.
   
3. Hell alle ovennevnte produkter i en blenderbolle og hell 60 g kondensert melk.
   
4. Pisk på høy hastighet til den er jevn.
   
5. Hell (en ganske flytende masse oppnås sammenlignet med den forrige sorbet) i en beholder for frysing og pynt med bananer og mynte.
   
6. Sendes til fryseren i 5-6 timer.
   

Matlaging bringebærsorbet

1. Vi måler ut 300 g frosne bringebær og 60 g kondensert melk.
   
2. Pisk ingrediensene i en mikser ofte.
   
3. Spredt i en beholder for frysing.
   
4. Pynt med bringebær. La den stå i fryseren til den stivner helt i 5-6 timer.
   

Kokende fersken + kalksorbet

1. Vi måler ut 300 g frosne fersken.
   
2. Vi måler ut 60 g kondensert melk.
   
3. Gni zest av 1 kalk på et fint rivjern (bare den grønne delen).Visp sammen alle de listede ingrediensene sammen til de er jevn.
   
4. Vi legger den i form og sender den iskaldt i fryseren i 5-6 timer. Du kan pynte med en skive fersken og kalk.
   

Serverer Sorbet

1. Vi får skjemaene for frysing fra fryseren. La stå i ca 5 minutter slik at iskremen smelter litt.
   
2. Putt bollene i glassskålen med en iskremskje. Du kan legge 4 baller av enhver smak, du kan bare en smak. Kos deg med den fantastiske desserten!
   

Videooppskrift

Sørg for å se videooppskriften for å lage sorbet-is. Forsikre deg om at det ikke er noe komplisert i det, og at alle kan forberede denne delikatessen uten mye krefter. Ingen spesialutstyr er nødvendig, bare en fryser og en blender.