Kjøkkenutstyr og redskaper
- elektrisk ovn
- skjærebrett
- stor diameter panne
- silikon eller trespatel,
- skarp kniv
- kjøkkenvekter og annet måleutstyr,
- papirhåndklær, fint rivjern.
Ingrediensene
- gulrøtter - 650 g
- semulegryn - 50 g
- løk - 1 stk.
- bord eller havsalt - valgfritt
- malt svart pepper - valgfritt
- vegetabilsk olje - 40-55 ml
- brødsmuler - 100 g
Trinn matlaging
Kok kjøttdeig
- 650 g rå gulrøtter vaskes grundig med rennende vann, og kok deretter i skinnene til de er kokte. La den kokte grønnsaken avkjøles, hvoretter vi skreller den. Gni gulrøttene på et fint rivjern og ha i en dyp bolle.
- Salt og pepper det oransje produktet etter eget skjønn. Hell 50 g semulegryn der og rør alt grundig.
- Vi lar gulrøtter ligge i romtemperatur i nøyaktig 15 minutter.
- I mellomtiden skrell du en liten løk fra skallet, og skjær den deretter i små tynne skiver.
- Hell i en oppvarmet panne 10-15 ml luktfri vegetabilsk olje. Tilsett den hakkede løken der og stek den over middels varme til det kommer en lys ravfarget farge. Vi sender de stekte løkene til gulrotmassen og elter det homogene kjøttdeig.
Vi vil danne og steke koteletter
- Ved hjelp av en spiseskje samler vi en liten mengde kjøttdeig og på en standard måte danner vi en avlang, lett flatet kotelett. For at fyllingen ikke klistrer seg til hendene dine, er det nok å dyppe håndflatene litt i rent kaldt vann. Hell rundt 100 g brødsmuler i en egen bolle. Hell 30-40 ml vegetabilsk olje i en varm panne og vent til den varmer opp mye.
- Formet kotelett rull forsiktig inn brødsmuler og send til varm olje.
- Stek produktet over middels varme til det kommer en lys gylden farge. Vi legger klare koteletter på et papirhåndkle slik at det tar opp overflødig olje.
- Vi serverer produkter på bordet i varm eller varm form.
Videooppskrift
Det presenterte videomaterialet vil hjelpe deg veldig raskt å finne ut hvordan du tilberer saftige og velsmakende gulrotkoteletter i henhold til oppskriften ovenfor.
Gulrotkoteletter, tilberedt i henhold til den beskrevne oppskriften, har et vakkert, lyst og appetittvekkende utseende, som lokker sofistikert aroma og deilig smak. I tillegg til de nevnte fordelene, er denne delikatessen også veldig nyttig. Gulrot koteletter vil være veldig nyttig for de som ønsker å spare en figur eller miste noen få ekstra kilo. Bon appetitt!