Kjøkkenutstyr og redskaper:
- en ovn;
- dyp skål;
- et glass for måling av ingredienser;
- rivjern;
- en skje;
- pergament papir;
- en liten bolle eller skål for bløtlegging av rosiner;
- kniv, kjevle eller hakker for å hakke nøtter.
Ingrediensene
| rosiner | 0,5 stabel |
| kokt varmt vann | 0,5 stabel |
| luktfri vegetabilsk olje | 125 ml |
| gulrøtter | 1 - 2 stk. |
| mel | 2,5 stabel |
| salt | 1 ts |
| bakepulver | 1 ts |
| sukker | 1 bunke |
| Hercules gryn | 0,5 stabel |
| kokosflak | 0,5 stabel |
| hakkede valnøtter | 0,5 stabel |
| vanilje | å smake |
Trinn matlaging
- Hell rosiner med kokende vann før du koker, dekk til med lokk og la svelle. Slip nøtter i store smuler ved bruk av kniv, kjevle eller hakker. Skrell gulrøttene, vask og hakk. Det anbefales å raspe gulrøtter på et fint rivjern, og ikke bruke for eksempel en blender. Gulrøtter hakket i en blender vil bli til en tykk slam, som ikke egner seg til deig. Og med revede gulrøtter vil deigen bli mer søt og ikke tett. Rivede gulrøtter til informasjonskapsler bør du ha 0,5 kopper.
- Bland deretter i en dyp beholder alle tørre ingredienser: finrevne gulrøtter, hercules, hakkede nøtter, kokosnøtt, sukker, mel, sammen med bakepulver og salt. Tilsett eventuelt vaniljeekstrakt eller litt vaniljesukker. Bland innholdet godt, slik at alle ingrediensene blir jevnt fordelt.
- Legg vegetabilsk olje og rosiner i de tørre komponentene sammen med vannet der den ble tilført.
- Bland godt med hendene. Hvis deigen viser seg å være litt tørr og smuldrende, tilsett litt vann og fortsett å elte.
- Når deigen når ønsket konsistens, ta en liten mengde deig (ca. 1 ss.) Og form en rund kake med en tykkelse på ca 1 cm.
- Fordel informasjonskapsler på en pergamentdekket form og send til stek i en ovn forvarmet til 180 ° i 20 - 25 minutter. Klar informasjonskapsler skal være rosenrøde.
- Få kakene ut av ovnen og avkjøl. Før bruk kan du strø med sukker.
Vet du det Informasjonskapsler tilberedt i henhold til denne oppskriften vil vise seg å være veldig sprø, sprø og sprø. Hvis du vil at kaker skal være mer møre og luftige, anbefales det å legge et egg, rømme eller melk til deigen.
Videooppskrift
Hva som skal være deigen til gulrotkaker med rosiner og nøtter i vegetabilsk olje, kan du se i videoen.
Har du noen gang prøvd gulrotkaker? Hvis ikke, er det på tide å bruke denne oppskriften. Gulrotkaker i henhold til denne oppskriften er veldig velsmakende, velduftende og sunne. Du vil bruke veldig lite tid og krefter på forberedelsene. Prøv å bake disse informasjonskapslene hjemme og dele inntrykkene dine med oss.
Andre kakeoppskrifter
Ha en fin lesning!