Kjøkkenutstyr og redskaper
- te,
- spiseskje og dessert skjeer,
- grov rivjern (eller elektrisk makulering, eller rivjern for koreanske gulrøtter),
- skjærebrett
- en kniv, en stekepanne,
- skulderblad
- frosk,
- 2 bokser med et volum på 0,5 l hver med plast- eller skrukork.
Ingrediensene
- Gulrøtter - 1 kg
- Store løk - 2 stk.
- Hvitløk - 3-4 fedd
- Salt - 1 dess. l.
- Sukker - 1 ss. l.
- Eddik - 3 ss. l.
- Kvernet rød pepper - ¼ ts.
- Vegetabilsk olje - til steking
Trinn matlaging
- Slip 1 kg gulrøtter på et grovt rivjern. Du kan bruke en elektrisk makulator eller et spesielt rivjern til koreanske gulrøtter. Tilsett 1 dessertskje salt til gulrøtter.
- Finhakk 2 store løk.
- Stek løken i vegetabilsk olje til den får en gyllen fargetone.
- Hell i en gulrot 1 ss. l. sukker. Hell 3 ss. l. eddik. Tilsett en kvart teskje malt rød pepper.
- Skrell 3-4 fedd hvitløk, pass gjennom hvitløken og tilsett i gulrøttene, bland godt. Vi sprer de stekte løk i den totale massen og blander igjen.
- Vi legger ut de tilberedte gulrøttene i rene, tørre bokser, lukker dem med plast eller vri lokk.
- Ha slike gulrøtter i kjøleskapet.
Videooppskrift
Se videooppskriften for å lage deilige, saftige gulrøtter i koreansk stil til vinteren.
Sikkert mange av dere, kjære vertinner, koker ofte denne enkle og smakfulle snacks. Skriv om funksjonene i oppskriftene dine - hvilke krydder bruker du? Hvordan sparer du slike gulrøtter om vinteren?