Kjøkkenutstyr og redskaper:
- måleutstyr;
- kjøkkenvekt;
- dyp panne;
- komfyr;
- en teskje;
- en spiseskje.
Ingrediensene
| melk 3,2% | 500 ml |
| vann | 250 ml |
| sukker | 2 ss. l. |
| salt | 1 ts |
| vermicelli | 90 g |
| smør | 50 g |
Trinn matlaging
- Hell 500 ml melk i en dyp ildfast panne med tynne vegger. Vi legger 250 ml drikkevann der.
- Vi legger en blanding av melk og vann på middels varme og koker opp. 10-15 minutter etter at du har kokt væsken, tilsett 2 ss. l. sukker og 1 ts. salt. Bland godt og kok i ca 3-4 minutter.
- Hell nå 90 g vermicelli i pannen, skru ned varmen og rør suppen konstant. Hvis du bruker pasta til oppskriften i form av en tradisjonell "spindelvev", trenger du bare å koke den i 3-4 minutter. Små horn kokes i cirka 7 minutter, ikke lenger. For andre typer pasta bruker du tiden som vil være angitt på emballasjen.
- Tilsett 40-50 g smør før du slår av suppen. For å få en behagelig aroma kan du også tilsette litt kanel eller vanilje til den ferdige retten. Vi blander alt godt, fjerner suppen fra bålet og kan servere den på bordet.
Vet du det For å forhindre at melk slipper ut under koking, må du legge en trespatel på toppen av pannen. Den tilberedte suppen er veldig velsmakende og krever ikke mye tid. Det vil appellere til både barn og voksne. Bon appetitt!
Slik gjør du suppen mer smakfull
Avslutningsvis vil jeg gi noen flere tips som hjelper deg å gjøre suppen mer velsmakende og sunn:
- Det særegne med pasta er at før det tilsettes melkesuppe, er det bedre å koke dem litt i rent vann eller bare skåle med kokende vann. Dette bør gjøres fordi noen varianter av pasta er veldig dårlig kokt i melk.
- Prøv å ikke fordøye pasta. Bedre å la dem være litt harde, for etter å ha fjernet suppen fra bålet, vil de fortsatt fortsette å koke i noen tid.
- Det er best å velge durumhvete pasta. Slike produkter er mye mer nyttige enn vanlige, men de koker litt lenger.
- Hvis du koker suppe i en langsom komfyr, beholder den flere av sine nyttige egenskaper.
- Hvis melken begynner å klemme seg under tilberedningen, kan du legge en klype sitronsyre i den. Det vil ikke ødelegge smaken på den ferdige retten, og vil ikke la væsken skilles i lag.
- Mengden som brukes til matlaging av pasta skal ikke være mer enn 1/3 av melken. Da vil suppen ha ønsket konsistens.
Videooppskrift
Vi tilbyr deg å se en video der prosessen med å tilberede melkesuppe med pasta vises i detalj.
Likte du en så rask og enkel oppskrift på å lage suppe med vermicelli og melk? Legg gjerne igjen dine tilbakemeldinger og del dine egne kulinariske eksperimenter med andre lesere.
Andre suppeoppskrifter
Ha en fin lesning!