Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, kasserolle, kjøkkenskala og annet måleutstyr, dyp bolle, trespatel, kjøkkenhåndkle, visp eller mikser.
Ingrediensene
| Komponentene | proporsjoner |
| melk | 1 liter |
| salt | 1 klype |
| blomsterhonning | 80 g |
| vermicelli | 200 g |
| krem | 300 ml |
| malt kanel | etter ønske |
| fersk mynte | 8-10 blader |
Trinn matlaging
Kok nudlene
- Hell en liter melk i pannen, send den deretter til medium varme og bring væsken til å koke.
- Tilsett 1 klype salt og 80 g blomsterhonning i kokende melk. Hvis honningen er kandisert, anbefaler jeg å smelte den, og deretter legge den til varm melk. Reduser litt på varmen, og under aktiv, konstant omrøring, koke væsken i flere minutter til de tilsatte komponentene er helt oppløst.
- Der sovner vi 200 g vermicelli. Tynn øyeblikkelig pasta brukes best.
- Rør melnudler og forvent å koke igjen.
- Fjern kjelen med innholdet fra komfyren, og pakk den deretter godt inn med et kjøkkenhåndkle. La grøten ligge i dette skjemaet i 7-10 minutter.
Sluttfase
- Hell 300 ml krem i en egen bolle, og visp dem deretter til de er tykke med en mikser eller blender.
- Vi sprer de ekte melkenudlene på tallerkener.
- Fordel ca 1 ss kremfløte på toppen.
- Dryss kremen med en liten mengde malt kanel.
- Den siste finpussen er et vakkert lagt blad med fersk mynte. En vakkert dekorert varm godbit serveres på bordet.
Nyttig informasjon
Melknudler serveres oftest til frokost eller ettermiddagsnacks, sjeldnere som en lett middag. Siden denne parabolen, selv etter en kort oppbevaring i kjøleskapet, fryser og tar form av en ikke-så-appetittvekkende klump, som ikke er mulig å varme opp, er det veldig viktig å spise den fremdeles varm. For ikke å legge igjen et stykke av dette produktet, må det serveres riktig. Hva er den beste måten å servere melkenudler på? For eksempel:
- vi supplerer den varme retten med et lite stykke smør;
- dekorere med friske bær eller frukt skåret i små biter;
- tilsett noen få skjeer syltetøy eller syltetøy;
- hell varm sjokolade eller tilsett små biter av den søte komponenten.
Videooppskrift
Ved å bli kjent med videoen nedenfor lærer du raskt enkle regler for å lage melknudler.