Pollock med grønnsaker stuet i rømme saus - ideell for en daglig meny

Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, rivjern, skjærebrett, kniv, stor stekepanne, tørkepapir eller servietter.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Forberedende fase

1. Det er bra å rengjøre den tidligere tintede fisken (2 kadaver), ta ut alt innsiden, fjerne de svarte filmene, trimme finnene. Hakk slaktekroppen i batchstykker. Det viser seg om 3-4 stykker fra ett stykke.
   
2. Salt den hakkede fisken og pepper etter smak, bland med krydder.
   
3. Skrell den ene løken, kuttet i små terninger eller kvartaler.
   
4. Skjær tomaten i en liten terning.
   
5. Riv en gulrot på den store siden av rivjernet.
   

Matlagingsstadium

1. Varm 20-30 ml vegetabilsk olje i en kjele, legg pollock der.
   
2. Stek biter på alle sider til den gylne skorpen vises på høy varme.
   
3. Etter steking, legg på en tallerken forhånds lagt med et papirhåndkle. Satt løken over middels varme i 5 minutter i den samme oljen som fisken ble stekt.
   
4. Tilsett gulrøtter, og etter 2 minutter tomater. Ikke glem å stadig blande ingrediensene.
   
5. Hell i fire ss rømme, to ss tomatpuré etter 5 minutter og rør om.
   
6. Legg pollock på toppen, bland forsiktig med saus og grønnsaker. La steke under et lukket lokk i 10 minutter.
   
7. Retten er klar! Braised pollock i rømme og tomatsaus viste seg å være øm, nærende og velduftende.
   

Innleveringsmetoder

Den beste sidedisken til stuet fisk er ris, bokhvete eller potetmos. Rømme og tomatpasta saus går bra med enhver grøt, så eksperiment. For en effektiv servering, dekorer den ferdige retten med kvist dill eller dryss hakkede på toppen. Ta en bit av en skive hvitt eller svart brød, spredt med smør.

Fisk og grønnsaker passer både til daglige måltider og til festlige middager. Før du serverer gjestene et fat, legg det i en vakker bolle, hvor hver invitert person kan ta en individuell porsjon for seg selv. Fisken vil ikke forlate noen likegyldige, og alle husmødrene vil be deg om en oppskrift.

Videooppskrift

Vi tilbyr deg å se hvordan du lager et ekte kulinarisk mesterverk fra de vanlige ingrediensene som er på nesten hvert kjøkken. Videoen har en detaljert beskrivelse av alle trinnene og trinnene.

Andre fiskeoppskrifter