Ovnsbakt pollock med poteter - en rask og velsmakende oppskrift

Kjøkkenutstyr og redskaper: fire gryter for steking, kniv, skjærebrett, dyp beholder for matlaging.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Vi rengjør, vasker, fjerner huden, skiller fra beinene og kutter i store biter 600 gram pollock. Du kan ta et frossent produkt, men før matlaging må det tines.
   
2. Vi rengjør, vasker og kutter i terninger av mellomstore poteter på 6-7.
   
3. Skrell en løk og en gulrot. Vi vasker grønnsakene og skjærer gulrøttene i sirkler, og løk i en liten terning.
   
4. Vi tar fire rene bakepanner, og legger ut en like stor mengde hakkede poteter på bunnen av hver.
   
5. Deretter legger du løk og gulrøtter.
   
6. Så legger vi ut et lag pollock likt i hver gryte og tilsetter 15 gram vegetabilsk olje og litt salt etter smak.
   
7. Bland 200 gram rømme og 300 gram rent varmt vann i en dyp beholder. Tilsett svart malt pepper og krydder for at fisken skal smake.
   
8. Bland alle ingrediensene og fyll likt i hver gryte. Tilsett eventuelt litt vann.
   
9. Vi setter grytene i en kald ovn og slår den på 200 grader. Det er ikke nødvendig å forvarme ovnen, ellers kan oppvasken spriste på grunn av et kraftig temperaturfall.
   
10. Stek i 35-40 minutter, ta ut av ovnen, dryss over finhakket urter og server.
    

Dekorasjonsmetoder og serveringsalternativer

• Hvis du steker denne retten nøyaktig i slike retter, som indikert i oppskriften, må du selvfølgelig serveres i den. Å dekorere pollock i gryter er ikke spesielt nødvendig. Du kan strø den med hakkede friske urter.
• Hvis du vil gi næring til et måltid, rasper du 150 gram hard ost på et grovt rivjern og hell i hver gryte fem minutter før du steker den.
• Du kan også bruke andre retter til matlaging, for eksempel en glassrett med bakside. I dette tilfellet blir retten servert i porsjoner.
• Det vil være mulig å dekorere det slik sjelen og fantasien ønsker. Du kan for eksempel vakkert hogge friske grønnsaker, og legge dem på en tallerken.
• Serveres pollock med poteter utelukkende i varm form.
• Fisken går bra sammen med friske grønnsaksalater og syltede grønnsaker.

Videooppskrift

Vi foreslår at du ser på en video som viser prosessen med å tilberede pollock med poteter i ovnen. Mørt pollockkjøtt, som er gunstig komplementert med mette poteter og helles med rømme saus, danner en veldig tilfredsstillende og velsmakende middag eller lunsj. Det er denne forberedelsen som får familie og venner til å elske denne fisken.

Andre fiskeoppskrifter