Deilig hjemmelaget plommemarmelade 🍮

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• målebeger;
• kjøkken kniv;
• tykkvegget panne eller gryte;
• komfyr;
• spade;
• øse;
• en sil;
• dyp skål;
• dyp form;
• klamre film.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Pre-plommer må skylles grundig og steises. For marmelade kreves 1 kg frøfrie plommer. Enhver form for plomme kan brukes til hjemmelaget marmelade, men i denne oppskriften tilberedes et produkt fra svisker.
   
2. Vi vil lage mat gelé i en tykkvegget panne eller en gryte uten belegg. De tilberedte plommene blir overført til en panne og hell 250 ml vanlig vann.
   
3. Vi legger en panne med plommer på komfyren og koker opp. Etter koking, reduser du varmen til medium og kok plommene til de blir myke. Tøm plommene periodisk slik at de ikke brenner seg. Hvis du ikke har nok saftige plommer, må du tilsette omtrent 1/2 kopp mer vann. I gjennomsnitt er det nok å koke dem i 30-40 minutter.
   
4. Når plommene er kokt og blir myke, samler vi dem med en øse og legger dem i en sil. Tørk plommene gjennom en sil i en dyp bolle.
   
5. Hell den resulterende plomme puree tilbake i pannen og tilsett 400 g sukker. Alt blandes godt.
   
6. Legg plommepuré med sukker på komfyren og kok opp på middels varme. Etter koking tilsett 1/2 ts. sitronsyre uten sklier og bland godt.
   
7. Så snart plomme puré koker etter tilsetning av sitronsyre, reduserer vi varmen til et minimum - en svak koke bør observeres. Plommemassen må hele tiden røres med en slikkepott, ellers vil alt brenne og smaken gå dårlig. Det tar omtrent 30 minutter å lage mat. Når du tilbereder plomme puree, er det nødvendig å tilberede agar-agar. I en liten skål 2 ts. produkt med et lysbilde på 70 ml kaldt vann. Bland alt godt og la stå i 15-20 minutter.
   
8. Formen som vi skal tilberede marmelade er dekket med festefilm brettet i flere lag. Du kan bruke en liten ildfast form eller en hvilken som helst annen beholder i passende størrelse.
   
9. Når plommepuréen er respektert, helles vi i en tynn strøm den hovne agar-agaren, uten å slutte å røre alt. Brannen er fortsatt minimal. Etter at du har tilsatt agar-agaren, koker du marmeladen i ytterligere 3 minutter, mens du rører konstant. Klar marmelade helles forsiktig i den tilberedte formen. Først lar vi syltetøyet stå i romtemperatur til det avkjøles helt, og når det avkjøles, ta det ut i kjøleskapet. Der trenger han å stå i 2-3 timer til han er helt stivnet.
   
10. Etter 2-3 timer er hjemmelaget plommemarmelade helt klar. Det viser seg å være veldig velsmakende, det kan kuttes i små biter, rull inn sukker og spis et lite bitt med te. Det er også bra å spre plommemarmelade på en fersk brødskive eller småkaker.
    

Videooppskrift

Når du ser på videoen, kan du lage deilig og velduftende plommemarmelade hjemme. Alle slags frukt kan brukes til produktet, og ytterligere ingredienser som er oppført i videoen vil være påkrevd.Takket være en detaljert beskrivelse av hele kokeprosessen, har du ingen problemer, og syltetøy vil komme veldig velsmakende ut.