Syltet plomme: vinterpynt med og uten groper

I syltet form beholder frukt brorparten av næringsstoffene. Forrett er ikke bare velsmakende, men også sunn. Hovedeffektene av produktet:

• fordøyelsessystemet - fjerner giftstoffer og giftstoffer, normaliserer tarmens bevegelighet og galleutskillelse, stimulerer appetitten, fremskynder metabolismen;
• hjerte og blodkar - reduserer risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag, nivået av "dårlig" kolesterol, styrker hjertemuskelen;
• reproduksjonssystem - normaliserer hormonelle nivåer, øker fruktbarheten;
• immunitet - styrker de beskyttende funksjonene i kroppen, normaliserer kroppstemperaturen, kjemper med vitaminmangel;
• nerver - øker stressmotstand, lindrer følelsesmessig stress, normaliserer søvn;
• huden - forhindrer tidlig aldring av vev, fremskynder regenerering av epidermale celler.

Bruken av syltet frukt bør være på vakt mot mennesker som lider av gastritt og magesår. En annen kontraindikasjon er diaré.

Valget av hovedingrediensen

Passende frukt må oppfylle tre kriterier.

1. grade. I prosessen mykner frukten. Derfor må du velge varianter med tett, tørr masse. Ungarsk (ål), visp, blackthorn eller kabardian vil gjøre.
2. grad av modenhet. Du kan ikke bruke de modne fruktene. Enda bedre hvis de er umodne.
3. skrelle. Den må være tett, uten mekanisk skade. Ellers vil det sprekke og spre seg.

Med hvitløk og druer

Du trenger:

• 1 kg avløp;
• 0,5 kg druer;
• hvitløk (fedd etter antall plommer);
• 300 ml vann;
• 120 g sukker;
• fire nelliker blomsterstand;
• tre erter med krydder;
• laurbærblad;
• 50 ml eddik.

forberedelse

1. Gratis frukt fra frøene og legg en fedd hvitløk på deres sted.
2. Fyll de fylte fruktene og druene i sterile krukker.
3. Kok opp vann med krydder, tilsett sukker og kok opp i to minutter.
4. Hell fruktene med marinade og la avkjøle.
5. Tøm væsken tilbake i kjelen og kok opp.
6. Fyll råstoffet på nytt med marinade, dekk med lokk og la stå i 12 timer.
7. Tøm marinaden en siste gang, kok opp og kombiner med eddik.
8. Hell væsken tilbake i boksene og rull opp.

Som oliven

Du trenger:

• 0,5 kg avløp;
• 100 g sukker;
• 30 g salt;
• 40 ml eddik;
• 20 ml vegetabilsk olje (helst oliven);
• en halv teskje provence urter, tørket timian og rosmarin.

forberedelse

1. Legg krydderne i sterile glass.
2. Stab frukt tett på toppen. Bein trenger ikke å få.
3. Fyll glassene med kokende vann og la stå i fem minutter.
4. Hell kokende vann i pannen, tilsett bulkprodukter og kok opp.
5. Fyll frukten med væske igjen og la stå i fem minutter.
6. Tøm den siste gangen, kok opp marinaden og hell den tilbake til frukten.
7. Tilsett eddik og olivenolje. Rull opp.

Beruset plomme

Du trenger:

• 1 kg avløp;
• 700 g sukker;
• 0,3 l vann;
• 0,2 l cognac, vodka eller rødvin.

forberedelse

1. Kombiner vann med sukker og la koke til krystaller er oppløst.
2. Dypp fruktene i sukkersirup og la koke i 20 minutter.
3. Overfør frukten til en steril glassbeholder.
4. Tilsett alkohol i den varme sirupen, bland godt og hell i glassene.
5. Rull opp og sett på et kjølig sted.

Med sennep

Du trenger:

• 1 kg avløp;
• 1 liter vann;
• 30 g salt;
• 100 g sukker;
• en spiseskje sennepspulver;
• 10 ml eddik;
• en klype koriander;
• en klype kanel;
• laurbærblad.

forberedelse

1. Tilsett krydder og bulk ingredienser i kokende vann. Kok til sistnevnte er helt oppløst.
2. Tilsett sennep og eddik, kok opp et par minutter til.
3. Legg fruktene i sterile krukker. Ben kan fjernes eller forlates.
4. Hell saltlaken i glassene, dekk til med plastlokk og la stå i tre dager ved romtemperatur.
5. Oppbevares i kulden.

Med tomater

Du trenger:

• 3 kg avløp;
• 3 kg små tomater (krem eller kirsebær);
• tre mellomstore løk;
• pepperrotblader (to for hver krukke);
• 90 g salt;
• to hvitløkhoder;
• 200 g sukker;
• svart pepper (fem erter for hver krukke);
• 90 ml eddik.

forberedelse

1. Plasser krydder i sterile bokser.
2. Skjær løken i halve ringer.
3. Fyll beholdere med tomater, løk og plommer. Du kan legge produkter i lag eller på en kaotisk måte.
4. Fyll bokser med kokende vann og la stå i 20 minutter.
5. Hell vann i pannen. Dette gjøres praktisk ved hjelp av en spesiell nylonhette med hull.
6. Kok opp væsken, tilsett bulkprodukter og vent til de løses opp.
7. Tilsett eddik i marinaden og hell tilbake i glassene. Kork opp.

Med pærer

Du trenger:

• 1 kg avløp;
• 1,5 kg pærer;
• 0,5 l vann;
• 200 g sukker;
• 150 ml eddik;
• en teskje kanel;
• tre laurbærblad.

forberedelse

1. Skrell frukten og del hver i fire skiver.
2. Skrell pærene og kutt også i små skiver.
3. Kombiner vann med sukker og krydder. Kok det.
4. Tilsett frukt, kok opp igjen og slå av brenneren.
5. Overfør fruktene til sterile krukker, og kok opp marinaden igjen og tilsett eddik.
6. Hell væske i bokser og rull opp.

Du må lagre emner i et mørkt rom som en kjeller eller spiskammer. Hvis det ikke er noe slikt i hjemmet ditt, må du bare pakke hver krukke med et lag papir eller ugjennomsiktig stoff. Dette vil beskytte spinnet mot direkte sollys.

anmeldelser

Jeg lagde syltet plommer, det er deilig. Fjern frøet fra plommen, sett hvitløken der. Hell plommene, brettet i en krukke, marinade. Marinade er den enkleste - eddik, sukker, salt, krydder etter smak. Etter to uker kan du allerede spise. Men jo lenger de står, jo smakligere. Plommer er uansett vanlige - ungarsk eller andre. Oppbevares i kjøleskapet. Men spiste raskt opp))).

evgiya, http://www.povarenok.ru/recipes/show/48287/

I dag marinerte svine ribbe i sirup fra disse plommene. Likte det! Sønnen sa at i den neste grillen vil vi også ta en del på denne marinaden. Bare bruk skal selvfølgelig ikke være i sin rene form, men tilsette litt i kjøttet

Pavelia, http://www.povarenok.ru/recipes/show/130633/

Andre salatoppskrifter