Syltede gulrøtter til vinteren 🥕 trinnvis oppskrift med foto

Kjøkkenutstyr og redskaper

Tilbered de nødvendige ingrediensene. Denne mengden ingredienser er designet for 2 bokser med en kapasitet på 1-1,2 liter. For å tilberede en boks, reduserer du mengden mat med 2 ganger. Skrell og stilk 2 kg store gulrøtter. Skjær gulrøtter i lange strimler som er 1 cm tykke.
Skrell 4 fedd hvitløk og skjær dem i to.
Lag marinaden. For å gjøre dette, koke 1,5 l vann.
Tilsett 45 g salt, 75 g sukker og 5 g sitronsyre i kokende vann. Deretter legger du til 5 feddeknopper, 4 laurbærblad og 9 krydderterter. La marinaden koke i 5 minutter.
Legg de hakkede gulrøttene i den kokende marinaden og kok den i 5 minutter. Etter 5 minutter, fjern gulrøttene fra marinaden.
I 2 steriliserte krukker med en kapasitet på 1-1,2 l, legg 1 pod varm pepper, 2 ss. l. sennepsfrø og hakket hvitløk.
Snu glassene på siden og fyll den med kokte gulrøtter.
Fyll glassene til toppen med marinaden og stram dem godt til. Snu boksene opp ned og la dem avkjøle helt.
Sett de avkjølte gulrøttene i kjøleskapet. Etter en uke er den klar til bruk. Oppbevares på et mørkt, kjølig sted.

Før sterilisering av glassene, bør de inspiseres for flis og sprekker. Ikke bruk skadede bokser til konservering.
Bruk nye deksler uten skader eller riper.
Ikke bruk kjemikalier til å vaske bokser. Vask lokk og krukker med brus eller vaskesåpe ved å bruke en ny oppvasksvamp.
Steriliser bokser ved å bruke stekeovn, mikrobølgeovn, i vann eller i damp. Bruk metoden som er mer praktisk for deg.

I en trinnvis videooppskrift kan du se hele prosessen med å tilberede syltede gulrøtter.

Lag syltede gulrøtter i henhold til denne oppskriften. Del i kommentarene hva andre forberedelser var planlagt for i år.