Kjøkkenutstyr og redskaper
- ovn med grillfunksjon;
- hånd blender;
- kjøkkenvekt og annet måleutstyr;
- dyp skål;
- klamre film;
- skjærebrett og skarp kniv.
Ingrediensene
- svinestek - 4 stk.
- løk - 1 stk.
- hvitløk - 1 fedd
- malt svart pepper - 5 g
- malt søt paprika - 5 g
- bord eller havsalt - 5 g
- vegetabilsk olje - 40 ml
Trinn matlaging
- Vi begynner med å skrelle to mellomstore løk og en stor fedd hvitløk.
- Vi skjærer løken i 4 deler og sender dem i en dyp bolle.
- Del hvitløksfedd i store biter og send etter løken.
- Vi kverner produktene til en grøtaktig tilstand ved hjelp av en nedsenkbar blender.
- Tilsett 5 g salt, malt paprika og malt svart pepper i den resulterende oppslemmingen. Om ønskelig kan du tilsette andre favorittkrydder eller finhakede urter. Hell 40 ml luktfri vegetabilsk olje der. Det er best å bruke produkter som oliven eller raffinert solsikkeolje - de har ikke en spesifikk skarp lukt, noe som vil ha en veldig positiv effekt på aromaen til den kokte retten.
- Rør alt grundig med en vanlig skje, og smør deretter 4 biffer med en marinade.
- Vi dekker biffene med klamfilm og lar dem marinere ved romtemperatur i omtrent en time.
- Etter den angitte tiden sender vi biffene til ovnen, forvarmet til 200 ° C.
- Kok fatet med grillen i en halv time.
Videooppskrift
Etter å ha studert videoen som ble presentert, vil du se trinnvis forberedelse av en deilig marinade for svinesteker, i henhold til instruksjonene i oppskriften ovenfor.
Marinaden tilberedt i henhold til denne oppskriften er ikke bare egnet til svinekjøttbiff. Det er helt akseptabelt å bruke den til kylling, storfekjøtt eller lammestek. Det unike ved denne marinaden ligger i det faktum at smak og aromatiske data kombineres perfekt med alle slags kjøtt. For å sjekke ektheten til ordene som er snakket - forbered denne marinaden, og fortell deretter din mening om det i kommentarene. Bon appetitt!