kokekar:
- peeler;
- en kniv;
- skjærebrett;
- en skål;
- en skje;
- kjevle;
- et dørslag;
- mantyshnitsa (mantovar);
- porsjonerte tallerkener eller serveringsfat.
Ingrediensene
| navn | nummer |
| Manti deig klar | 1 kg |
| poteter | 10 stk |
| løk | 2 stk |
| smør | 100 g |
| Vegetabilsk olje | 3-4 ss. l. |
| Salt, pepper, krydder | å smake |
Trinn matlaging
Før du skjærer i deigen, må du forberede alle ingrediensene til fyllingen - fjern skallet fra to store løk, vask og skrell et dusin mellomstore potetknoller. Vær oppmerksom på at løk og poteter til fyllingen brukes rå.
Lag kjøttdeig
- Løs opp potetene i små terninger.
- Hell potetbitene i et dørslag for å drenere overflødig juice.
- Finhakk løken, gjerne også i små terninger.
- Kombiner hakkede løk med potetbiter. For å smake, tilsett salt, malt svart pepper og krydder (valgfritt) til kjøttdeig og bland godt.
Viktig! For at potetbitene ikke raskt blir mørkere, skal de strøes litt med vegetabilsk olje under omrøring.
Skjær ut deigen
- Rull en pølse fra deigen og skjær i små biter. Trill bitene med tortillaer.
- Legg en tilstrekkelig mengde fylling midt på hver kake.
- Legg et lite smørstykke i midten av hver mantel - dette vil gi saftigheten til retten.
- Klyp kantene på noen måte som er praktisk for deg.
- Mens mantiene er stablet i en spesiell panne, legger du bunnen av mantelen med vann på en stor ild for å koke. Sett den midtre delen av mantovarkaen med mantasene på det kokende vannet i bunnen av pannen og stek i 30 minutter.
Vet du det Når du legger mantlene tett, smør du sidene med vegetabilsk olje slik at mantiene ikke fester seg sammen under kokingen.
Manti serveres i porsjonerte tallerkener eller legges ut på en stor tallerken, og små tallerkener ligger i nærheten. Mantas kan serveres med ketchups eller sauser, både tomat og fløte, kvist av friske urter og, selvfølgelig, friske grønnsaker - agurker, tomater, paprika, samt grønnsaksalater, inkludert løksalat.
Videooppskrift
Du kan også se en tomt som demonstrerer den enkle tilberedningen av en deilig og appetittvekkende vegetarrett - manti fylt med rå poteter og løk.
Takk for at du tok deg tid til å bli kjent med oppskriften på å lage manti med potet- og løkfyll. Beskriv, likte du dette alternativet med å tilberede en asiatisk rett? Hvilke nye og nyttige ting har du lært selv, og hva vil du legge til i bruksanvisningen for utarbeidelse av den? Del din mening, den er veldig viktig for oss. Legg igjen en kommentar, og ikke glem oppskriften, hvordan man koker manti med poteter, som du kan plassere nederst på siden. Alle - god appetitt!
Andre manti-oppskrifter
Manti med gresskar og kjøttdeig
Ha en fin lesning!