Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, panne, stekeovn, ildfast form, kniv, bolle, skje, gaffel, silikonbørste, rivjern, tallerken til servering.
Ingrediensene
| Gresskar skrellet fra frø og skrell | 350-400 g |
| semulegryn | 300 g |
| Appelsin eller sitron (for øl) | 1 stk |
| Granulert sukker | 200 g |
| Appelsin (for juice) | 1 stk |
| brus | 1 ts |
| Kefir fettinnhold på 2,5% | 250 ml |
| salt | en klype |
| Vegetabilsk olje | for å smøre formen |
| Renset vann | 100 ml |
Trinn matlaging
Du kan bake en veldig delikat og deilig manna med gresskar, følge en trinnvis oppskrift med bilder og anbefalinger:
- For å starte, slå på ovnen for å varme opp til 190 grader. Hell semulegryn med kefir i en bolle og tilsett en klype salt, halvparten sukker og bland godt.
- Skjær det skrellede gresskaret i biter og gni på et fint rivjern. Legg gresskarmassen i en skål til semulegryn.
- Fjern plagen forsiktig fra en appelsin eller sitron. Gni det øverste laget av huden på et fint rivjern til et hvitt lag. Legg glede i bollen til de andre ingrediensene.
- Legg brus i bollen og bland alt veldig forsiktig med en skje til det er glatt.
- Smør ildfast formen med vegetabilsk olje og fordel den resulterende massen med gresskar og semulegryn i den. Nivå godt på toppen og send til stekeovn for å bake i 50 minutter. Det er viktig å ta en integrert form for å bake denne mannik.
- Mens mannaen baker, forbereder sirupen til å helles. For å gjøre dette, kutt appelsinen i to halvdeler og press saften godt i en liten kjele.
- Tilsett vann og det resterende sukkeret i saften. Bland alt litt. Du kan øke mengden sukker litt hvis du virkelig liker søtsaker.
- Vi setter pannen på en sterk ild, koker opp og reduserer varmen. Kok opp i 3-4 minutter under omrøring. Slå deretter av varmen og la fyllet avkjøles.
- Sjekk den ferdige manniken med en tannpirker, ta den ut av ovnen og lag flere jevne punkteringer med en gaffel.
- Hell mannikssirup på toppen og la stå til sirupen er helt absorbert. Dette tar vanligvis minst en halv time.
- Når all sirupen er absorbert, tar vi ut den ferdige mannikaen på et brett, kutter i porsjonerte skiver og legger den på tallerkener.
Bon appetitt!
Videooppskrift
Vi tilbyr deg å se en videooppskrift for å lage en saftig, velsmakende og sunn manna med gresskar. Forfatteren av plottet viser tydelig alle stadier av forberedelse. Og til slutt kan du se hvordan den ferdige parabolen ser ut når du serverer.
Kjære lesere, liker du å lage gresskar søte kaker? Du kan ta en trinnvis oppskrift med bilder og anbefalinger fra denne artikkelen, og bake en fantastisk, velsmakende og sunn manna. Skriv hva du synes om denne oppskriften? Hvilke krydder vil du legge til denne manikken? Hvilke dekorasjonsalternativer er, etter din mening, egnet for en slik manna? Vi ser frem til tilbakemeldinger, kommentarer og tilberedningsmuligheter.