Kjøkkenutstyr og redskaper
- en ovn;
- ildfast form;
- en skål;
- teskje;
- skje;
- måle kopp;
- sil for mel.
Ingrediensene
- Semulina - 200 g
- Sukker - 130 g
- Mel - 3 ss. l.
- Egg - 2 stk.
- Rømme - 350 g
- Brus - ½ ts.
- Eddik - ½ ss. l.
- Vegetabilsk olje - 10 g
Trinn matlaging
- Ta en dyp bolle der det vil være praktisk å elte deigen. Bland 200 g semulegryn, 130 g sukker.
- Sikt gjennom en sil på 3 ss på forhånd. l. hvetemel, tilsett deretter de tørre ingrediensene og bland alt grundig.
- Tilsett deretter 350 g rømme og 2 egg.
- Rør blandingen til en jevn konsistens er dannet og la stå i 30-40 minutter. I løpet av denne tiden skal semulegryn svulme litt, og deigen skal tykne.
- ½ ts sluk brus ½ ss. l. eddik, tilsett til deigen og bland raskt.
- Ta en ildfast form med en diameter på ca 22-24 cm. Smør formen med 10 g luktfri vegetabilsk olje, hell deigen i den.
- Forvarm ovnen til 180 grader og sett formen i den. Stek mannik til den er kokt i 30-40 minutter.
- Ta manna ut av ovnen og la den avkjøle helt. Serveres i porsjoner. Bon appetitt.
Anbefalinger om matlaging
- Sørg for å la deigen stå i 30-40 minutter slik at semulegryn er mettet med fuktighet. Ellers vil man føle inn semulegryn i den ferdige bakingen.
- Vaniljesukker, kanel eller fedd kan tilsettes deigen for smak.
- For en endring kan du legge rosiner, hakkede tørkede aprikoser, kokosflak eller sjokoladebiter til deigen.
- Det ferdige mannaet vil være veldig enkelt å fjerne fra den demonterbare formen. Hvis ikke, dekk formen med bakepapir eller folie.
- For at manna skal vise seg å være saftig, bløt det med melk eller en hvilken som helst sirup, umiddelbart etter at du har fått den ut av ovnen.
- Server manna med syltetøy, smeltet sjokolade eller kondensert melk. Pynt med en kvist av fersk mynte og bær.
Videooppskrift
En trinnvis videooppskrift vil hjelpe deg å se alle prosessene for å lage manna på rømme.
Husk å ta oppskriften på denne enkle tilberedningen, men veldig velsmakende mannaen. Fortell oss i kommentarene om du likte denne oppskriften, og hvis du måtte prøve slike kaker.