Kjøkkenutstyr og redskaper
- 3 dype containere;
- visp;
- måle kopp;
- ildfast form;
- en teskje;
- ovnen.
Ingrediensene
- Surmelk eller kefir - 1 bunke.
- Semulina - 1 stabel.
- Syltetøy - 1 bunke.
- Natron - 1 ts.
- Kyllingegg - 2 stk.
- Hvetemel - 1 bunke.
- Pulverisert sukker - 20 g
- Grønnsak eller smør - 20 g
Trinn matlaging
- Hell først en bunke. surmelk eller kefir i en dyp beholder. Det anbefales å fjerne surmelken fra kjøleskapet på forhånd slik at den varmes opp til romtemperatur.
- Deretter begynner vi å helle semulegryn i surmelk, mens vi hele tiden rører det med en visp. Dette gjøres slik at semulegryn ikke forviller seg til klumper. Bland alt til det er glatt og la det ligge i omtrent en halv time slik at semulegryn får tid til å absorbere fuktighet og svelle.
- Legg en bunke i en annen beholder. tykt syltetøy.
- Tilsett 1 ts til syltetøyet. brus og bland grundig. La stå i dette skjemaet i omtrent 20 minutter.
- Når semulegryn er nesten hovent, bryter vi 2 kyllingegg i en egen beholder og legger en bunke til dem. sukker. Pisk egg med sukker.
- I slagne egg, tilsett gradvis mel og bringe alt til en homogen tilstand.
- Deretter blander du syltetøy, surmelk med semulegryn og eggeblanding. Elt grundig til det er glatt. Ved konsistens skal deigen bli som tykk rømme.
- Smør ildfast formen med solsikke eller smør. Hell deretter den forberedte deigen i den.
- Forvarm ovnen til 180 grader. Vi setter formen med deigen i en forvarmet ovn og stek i 40-45 minutter. Den nøyaktige steketiden avhenger i stor grad av funksjonene i ovnen. Beredskapen til manna kan kontrolleres ved å stikke hull på den med en tannpirker eller en fyrstikk. Hvis det ikke er noe igjen på dem, ble manniken bakt som den skulle.
- La manna være klar til å avkjøles, kutt deretter i porsjoner og dryss med pulverisert sukker. Bon appetitt.
Videooppskrift
Etter å ha sett denne videoen, vil du lære hvordan du koker en deilig manna med syltetøy på surmelk. Forfatteren forteller i detalj hvordan han skal tilberede alle ingrediensene. Den demonstrerer også hvordan du kan dekorere en ferdig manna med melis.
Så nå vet du hvordan du raskt og enkelt kan bake luftmel i surmelk i henhold til en veldig enkel oppskrift. Bortskjemmer du ofte familien med hjemmelagde kaker? Likte du oppskriften vår? Vil du prøve å bake en slik mannick? Del tankene dine i kommentarene.