Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, kjøkkenskala og annet måleutstyr, visp, spiseskje, dyp skål, glass, skarp kniv.
Ingrediensene
| Komponentene | proporsjoner |
| semulegryn | 100-150 g |
| kornet sukker | 40 g |
| melk | 1 liter |
| salt | 1 klype |
| smør | 20-30 g |
Trinn matlaging
- Vi tar en liter melk og hell 200 ml fra den i et glass, som vi tar ut i kjøleskapet.
- Resten av melken helles i en stewpan eller en hvilken som helst annen beholder med en tykk bunn.
- Kok melkevæsken, og reduser deretter varmen til et minimum.
- Hell i en egen skål 100-150 g semulegryn. Juster mengden selv, avhengig av hvilken grøt du vil lage mat - flytende eller tykk.
- Vi trekker ut den tidligere støpte melken fra kjøleskapet og hell den over semulegryn.
- Bland ingrediensene øyeblikkelig til det oppnås en homogen konsistens.
- Den resulterende blanding helles i kokende melk i en tynn strøm.
- Vi får grøten til å koke, mens vi rører den aktivt og konstant. Jeg anbefaler å bruke en visp, så kan du være helt sikker på at det ikke vil være klumper. Så snart semulinaen koker, koker du den i ytterligere 4-5 minutter.
- Tilsett 1 klype salt og 40 g kornsukker ved tilberedningen.
- Rør alt godt, og fjern deretter grøten fra komfyren.
- Hell den varme godisen på tallerkener og server den med et lite smørstykke.
Hva du skal servere
Noen babyer nekter å spise semulegryn grøt i sin rene form, derfor er tilsetningsstoffer og serveringsmetoder like viktige. Jeg tilbyr de enkleste og mest populære alternativene.
- midt i semulegryn hell en spiseskje vanlig eller kokt kondensert melk;
- veldig velsmakende med sjokolademutterpasta, for eksempel Nutella;
- spesiell smak og aroma blir gitt av en liten mengde blomsterhonning smeltet til flytende tilstand;
- friske bær vil gi et mer appetittvekkende blikk til semulina grøt: rips, bringebær, jordbær, kirsebær og så videre;
- en unik kombinasjon oppnås ved å tilsette eksotiske frukter som banan, pomelo, mango, kiwi og mye mer;
- om vinteren er all tørket frukt perfekt;
- en spesiell aroma og en raffinert smak oppnås ved å tilsette vanilje og kanel et minutt før matlagingens slutt.
Videooppskrift
Etter å ha lest det presenterte videomaterialet, vil du se hvordan en profesjonell kokk tilbereder den raskeste, deiligste og sunne frokosten. Mesteren vil trinn for trinn demonstrere hele prosessen med å lage semulina grøt med melk, og vil også avsløre hemmeligheten bak hvordan man koker den uten klumper.