kokekar:
- en kopp;
- skjærebrett;
- teskje og spiseskje;
- målt kapasitet;
- en kniv;
- rivjern;
- serveringsplater;
- panne med lokk;
- komfyr.
Ingrediensene
| navn | nummer |
| Pasta (fettuccine) | 250 g |
| Kyllingfilet | 500 g |
| Sopp (østerssjampinjong, champignon) | 130 g |
| Krem, 33% fett | 200 ml |
| Kyllingbuljong / kokt vann | 350 ml |
| løk | 1 hode |
| Mozzarellaost | 100 g |
| Parmesanost | 25 g |
| hvitløk | 2-3 fedd |
| Vegetabilsk olje (oliven) | 2-3 ss. l. |
| Tørrmalt oreganoblad | 1 ts |
| Pulverisert tørket basilikum | 1 ts |
| Mark muskatnøtt | ¼ ts |
| Salt og malt svart pepper | en klype |
| Persille eller dill | ½ bjelke |
Trinn matlaging
Viktig! Retten tilberedes i en tallerken - en romslig stekepanne, som nødvendigvis trenger et lokk.
- Sett på en stor ild en stekepanne med 2-3 ss. l. vegetabilsk olje for å varme opp.
- Knus den flate siden av kniven med 2-3 fedd hvitløk og finhakk spissen.
- Kjør hvitløken i den oppvarmede oljen, og mens den er stekt, hakker du ett lite løkhode i små terninger.
- Tilsett løkterningene i den litt rosa hvitløken, bland og stek til de er gyldne, uten å redusere flammen til brenneren.
- Skrellede og vasket sopp (130 g, du kan ta en blanding av østerssjampinjong med champignon) skåret i små terninger eller vilkårlige skiver. Til løken begynner å bli gyllen, la hakkede soppen og stek til de er kokte med jevnlig blanding av innholdet i pannen.
- Mens sopp er stekt, løser du opp kyllingfileten i vilkårlige biter - skiver, pinner, store sugerør eller terninger.
- Legg hakket kyllingbryst til løken med sopp og hvitløk, bland produktene med en slikkepott og bland til bitene av fileten blir hvite.
- Salt, pepper og dryss innholdet i pannen med 1 ts. tørket oregano og hakkede basilikumblader, samt omtrent ¼ ts. muskat.
Vet du det Hvis det ikke er noen ferdig knust muskatnøtt, kan du rive en liten mengde av hele nøtten direkte i pannen. - Når kyllingkjøttet har nådd halvberedskapen (alle bitene blir hvite, men ikke stekt), hell 200 ml krem i en stekepanne.
- Deretter sender du 350 ml vanlig filtrert vann eller kyllingbuljong og to hundre til et oppkok.
- Kjør pasta til kokende saus (i dette tilfellet fettuccine-pasta) og bland.
- Reduser brenneren / varmen til medium og stek i henhold til tiden som er angitt på emballasjen under det lukkede lokket, og rør innholdet i pannen fra tid til annen. I mellomtiden kan du finhogge en halv haug med grønnsaker.
- Riv 100 g mozzarella, 25 g parmesan og strø over ost den ferdige retten mens den fremdeles svermer på komfyren.
- Bland innholdet i pannen grundig, slå av brenneren og hell finhakket greener i fatet og bland igjen.
- Anrett pastaen med kylling og sopp på serveringsplatene og server den varm. Bon appetitt.
Retten kan serveres både i porsjoner og på en vanlig rett, men pass på å strø på toppen med en klype revet parmesan, så kan du pynte med en kvist persille.
Videooppskrift
Videoen på skjermen viser den enkleste og raskeste prosessen for å lage en tilfredsstillende, kremet rett med mye ost. Takket være enkle handlinger og matlaging i en tallerken kan du på bare et kvarter sette bordet til en deilig middag.
Takk for interessen din for oppskriften på pasta med kyllingfilet og soppblanding. Hvis denne guiden viste seg å være nyttig for deg, og du tilberedte pasta på denne måten, uttrykk din mening om den ferdige retten. Og oppdag også hvilken informasjon som var nyttig for deg, og hva nytt du lærte av denne oppskriften. Kanskje tilbereder du pastaen i en kremet saus ved å bruke en annen metode, skriver dine egne metoder for å lage og servere pasta, og dette burde interessere leserne våre. Legg igjen kommentaren, ikke glem å skrive en anmeldelse om den publiserte oppskriften nederst på siden under artikkelen.