Kjøkkenutstyr og redskaper: sakte komfyr, bolle, slikkepott, takling, skjærebrett, kniv, rivjern.
Ingrediensene
| hard pasta | 250 g |
| oksestuing | 300-400 g |
| løk | 1 stk |
| gulrøtter | 1 stk |
| salt | å smake |
| vann | til matlaging |
| vegetabilsk olje | til steking |
Trinn matlaging
- Først bør du steke grønnsakene. Hell solsikkeoljen i multikokeskålen og sett den til varme i "Forvarm" -modus.
- Mens oljen varmer, kan du begynne å kutte grønnsaker. Skrell 1 løk og 1 gulrot, vask. Skjær løken i halve ringer som er flere millimeter tykke, rasp gulrøttene på et grovt rivjern eller skjær i ikke for tykke sugerør. Om ønskelig kan bulgarsk pepper tilsettes løk og gulrøtter, noe som vil gi sødme til retten, eller noen få knuste tomater uten skrell. Når oljen har varmet opp litt, sett Stekemodus i multikokeren og hell løken som er skivet i halve ringer i bollen. Stek den til gjennomskinnelig, omtrentlig tid er 5-7 minutter. Tilsett deretter gulrøttene i løken, og stek grønnsakene til de er myke, cirka 10 minutter. Hvis du bestemmer deg for å legge til pepper, kaster du den med gulrøtter, hvis tomater, tilsett dem 5 minutter etter at du har tilsatt gulrøtter.
- Slå av "Steking" -modus, tilsett 250 g pasta og 300-400 g oksestuing til myke grønnsaker. Stew kan erstattes med vanlig kjøtt, men da skal det stekes litt sammen med grønnsaker.
- Hell ingrediensene med vann slik at de blir litt dekket, salt etter smak, du kan også tilsette litt svart pepper og andre krydder etter ønske. Still inn "Quick Cooking" -modus i multikoker, eller angi klokkeslettet selv hvis denne modusen ikke er inkludert i multikoker. Estimert tid for matlaging av pasta med lapskaus og grønnsaker er 30-35 minutter.
- Etter at tiden er gått, åpne multikoker, bland alle ingrediensene og server retten til bordet. Du trenger ikke å tilsette smør på slutten, da det er nok fett i lapskausen, noe som vil gi pastaen en utrolig kjøttsmak. Stew pasta kan pyntes med hakkede urter eller revet ost, som smelter litt på toppen.
Videooppskrift
Sikkert, hver husmor tilbereder noen ganger pasta til husholdningen, men for på en eller annen måte å diversifisere smaken på denne retten, anbefaler vi at du ser på denne videoen. I den presenterte videooppskriften vil du se hvordan du deilig kan lage pasta med lapskaus og grønnsaker. Hovedfordelen med denne oppskriften er bruken av en multikoker, noe som sparer tid betydelig. En slik rett kan også tilberedes selv av en nybegynner vertinne, fordi den er ganske enkel.