Kjøkkenutstyr og redskaper: skjærebrett, kniv, hvitløk, rivjern, slikkepott, skål, stekepanne med lokk, klamfilm, målekopp, kjøkkenskala, kjøleskap, komfyr.
Ingrediensene
| Øyeblikkelig nudler | 100-150 g |
| Kyllingfilet | 2 halvdeler |
| persille | 1/2 bjelke |
| Soyasaus | 200 ml |
| ingefær | 30 g |
| hvitløk | 4-5 fedd |
| Kvernet pepper eller en blanding av paprika | å smake |
| Kokende vann | 0,3-0,5 l |
| Løk (valgfritt) | 1 stk |
| salt | å smake |
| Vegetabilsk olje | 2-3 ss. l. |
Trinn matlaging
Før du begynner å koke hovedretten, må du marinere kyllingfileten. For å gjøre dette, legg de to halvdelene av kyllingen i en dyp bolle. Skrell ingefæren og gni den enten på et fint rivjern eller kutt i små biter. Deretter skrell 4-5 fedd hvitløk, hakk med en kniv eller hvitløk, og tilsett alt dette til kjøttet. Hell deretter 100-150 g soyasaus, avhengig av størrelsen på kjøttstykkene. Pepper etter smak. Hvis du ønsker, kan du også legge til andre krydder. Vær oppmerksom på at soyasaus er ganske salt, så du trenger ikke legge salt i marinaden. Vi lukker beholderen med kjøtt med klamfilm og lar den ligge i kjøleskapet i 20-30 minutter.
- Skjær den syltede kyllingen i små biter. Hell i pannen 2-3 ss. l. vegetabilsk olje og varm godt.
- Legg den hakkede kyllingen på den forvarmede pannen. Stek kyllingfileten til den nesten er kokt over middels varme, rør innimellom. Om ønskelig kan du tilsette hakkede løk.
- Finhakk persillen.
- For denne oppskriften trenger du øyeblikkelige nudler. Hell vermicelli i pannen og stek den i et minutt under omrøring av og til. Så snart nudlene er stekt til en vakker gylden farge, hell du kokende vann i pannen. Vann skal dekke vermicelli helt. Tilsett om nødvendig litt salt. La stå i 3 minutter med lokket lukket.
- Etter 3 minutter, fjern lokket og dryss hakkede urter. Vi legger ut den ferdige vermicelli med kyllingfilet i porsjonerte tallerkener og serverer. Bon appetitt.
Vet du det Vær oppmerksom på at vanlig pasta eller spaghetti også passer for denne oppskriften. Men i dette tilfellet må de kokes separat, i henhold til produsentens anbefalinger angitt på pakken, og allerede ha stekt kyllingfilet i den ferdige pastaen og bland. Og slik at pastaen ikke fester seg sammen, kan du tilsette litt vegetabilsk olje i vannet.
Videooppskrift
Etter å ha sett denne videoen, lærer du hvordan du koker pasta med kylling. Forfatteren forteller i detalj hvilke produkter som trengs til en slik middag. Den demonstrerer også hvordan man steker kjøtt og koker vermicelli.