Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, panne, kniv, kjøkkenplate, stekepanne, rivjern, skje, tallerken til serveringsfat.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Hard pasta (hvilken som helst form) | 200 g |
| Røkt pølse | 100 g |
| Hard ost | 150 g |
| Krem 20% | 150 ml |
| løk | ½ stk |
| hvitløk | 1 fedd |
| tomater | 2 stk |
| smør | 20 g |
| Luktfri vegetabilsk olje | ½ ss. l. |
| Salt, pepper | å smake |
| Greener (hvilken som helst) | å smake |
Trinn matlaging
Ingrediensforberedelse
- Skrell løken halvt og skjær i små terninger.
- Slip en fedd hvitløk.
- 100 g av enhver røkt pølse, som har en rik og behagelig smak, kuttet i tynne skiver.
- To mellomstore tomater må skrelles. For å gjøre dette, lag korsskjær på hver tomat, legg dem i en bolle og hell kokende vann slik at tomatene blir helt dekket. La dem ligge i 30 sekunder.
- Så tapper vi vannet og rengjør lett huden.
- Skjær tomatene i en mellomstor terning.
- 150 g hard ost gnides på et grovt rivjern. Du kan bruke hvilken som helst ost absolutt, det viktigste er at du liker den til din smak.
Matlaging kremet pasta
- Send 20 g fløte og ½ ss i en forvarmet panne. l. luktfri vegetabilsk olje.
- Spre hakkede løk, hvitløk og røkt pølse på samme tid, stek over middels varme i flere minutter, rør innimellom.
- Tilsett så hakkede tomater, stek noen minutter til, tomatene skal skille seg litt. Hvis du ikke har friske tomater, er skrellede tomater fra en krukke perfekt til denne oppskriften.
- Hell i 150 ml krem 20%, salt og pepper etter smak.
- Vi fortsetter å koke på svak varme slik at sausen kokes, og kremen blir litt tykkere. På dette stadiet kan du legge til krydder og krydder etter smak.
- I mellomtiden koker vi pasta av enhver form i saltet vann. Det viktigste er ikke å fordøye dem, da de fortsatt vil bli kokt i saus. Klar pasta sendes til pannen til en kremet saus, bland godt slik at alle ingrediensene blir kombinert.
- Dryss til slutt over revet ost, bland så osten flyter litt.
- Vi sprer kremet pasta med pølse og ost på en vanlig tallerken eller legger ut porsjonsvis på tallerkener. Strø over hakkede urter etter din smak. Serveres varmt. Bon appetitt!
Videooppskrift
Hvis du vil se hvordan prosessen med å lage kremet pasta med røkt pølse og ost går, er denne videooppskriften bare for deg. I den vil du se i detalj hvilke ingredienser du trenger, trinn-for-trinn-stadier av tilberedning og skiver av alle produktene, hvordan lage mat og servere pasta. Ha en fin utsikt!
Hvis du likte pastaen til denne oppskriften, vil du gjøre endringer, tillegg eller dele den interessante oppskriften din, legg igjen anmeldelsen i kommentarene nedenfor. Jeg håper at du garantert vil tilberede denne retten hjemme, som utvilsomt vil appellere til både voksne og barn. Gled familie og venner med en utrolig deilig rett.