Kjøkkenutstyr og redskaper
- komfyr;
- en panne for matlaging av pasta;
- en dyp stekepanne med lokk eller en tykkvegget panne for steking;
- tallerkener for skiver;
- kniv og skjærebrett;
- en spiseskje;
- ost rasp.
Ingrediensene
- Zucchini - 800 g
- Pasta - 400 g
- Løk - 2 stk.
- Tomater - 2-3 stk.
- Hvitløk - 1 fedd
- Hard ost - 100 g
- Smør - 20 g
- Vegetabilsk olje til steking - 4 ss. l.
- Tørket basilikum - 0,5 ss. l.
- Salt og malt svart pepper etter smak
Trinn matlaging
- Tilbered først ingrediensene, så kombinerer vi dem til en enkelt rett: koke 400 g pasta i saltet kokende vann. Det kan være skjell, horn, spiraler eller andre varianter av pasta som du finner i ditt hjem. Steketid er avhengig av type produkt og er 15-25 minutter. Når pastaen er klar, salt vannet, tilsett 20 g smør i pastaen og sett pannen til side en stund.
Vet du det Når du lager pasta, må du passe på at de ikke koker. Når produktene er klare, er det bedre å kaste dem i et dørslag og skyll med kaldt vann. Hvis du vil la pastaen ligge i en panne, så bland dem med litt olje slik at de ikke fester seg sammen. - Løk (2-3 hoder avhengig av størrelse) vaskes, renses, kuttes i store terninger og settes til side i en egen tallerken.
- Zucchini (800 g) også kuttet i terninger. Hvis zucchini er ung, kan ikke huden skrelles, hvis grønnsakene er større, må du rense frøene fra midten og kutte den ytre skallet.
- På et grovt rivjern gnir vi 100 g hard ost.
- Vask tomatene (2-3 stk.), Fjern de grønne stilkene og skjær en mellomstor terning.
- Skrell hvitløksfedd, knus den med den flate siden av kniven og hakk den fint.
- Når alle produktene er skivet, fortsetter vi med å lage mat: hell 4 ss i en forvarmet panne. l. vegetabilsk olje og stek løkterningene til de er transparente.
- Når løken blir gjennomsiktig, tilsett hakket courgette og stek under omrøring i 10 minutter over middels varme.
- Tilsett deretter tomatene og hvitløken, bland alt.
- Hell 0,5 ss. l. tørr basilikum, salt og pepper etter smak. Etter omrøring lukker du innholdet i pannen med et lokk og la det småkoke i ytterligere 10 minutter. over middels varme.
- Tilsett kokt pasta, bland og la det trekke i ytterligere 3 minutter under lokk, slik at maten blir mett av smak.
- Dryss alt over revet ost, bland til osten smelter og server. Ved servering kan retten pyntes med greener.
Videooppskrift
For å få pasta med courgette nøyaktig første gang, se på en kort videooppskrift.
En uvanlig kombinasjon av rimelige og rimelige produkter er med på å diversifisere den daglige menyen. Dagens oppskrift er bare fra denne serien: pikanten av hvitløk, aromaen av basilikum, den kremete smellen av ost og rikheten på pasta skaper en rett som vil appellere til alle hjemme. Og for vertinnen er fordelen med retten at matlaging vil kreve et minimum av tid og krefter. Så sørg for å koke pasta med courgette, og del inntrykkene dine med andre lesere.