Kjøkkenutstyr og redskaper:
- en ovn;
- en stekepanne;
- pan;
- kjøkkenvekt;
- rivjern;
- mikser eller visp;
- en kniv;
- skjærebrett;
- en skje;
- spade;
- et dørslag;
- varmebestandig ildfast form.
Ingrediensene
| pasta | 400 g |
| kjøttdeig | 500 g |
| løk | 1-2 stk. middels størrelse |
| gulrøtter | 1-2 stk. middels størrelse |
| kyllingegg | 4 stk |
| ketchup eller tomatpuré | 2 ss. l. |
| vegetabilsk olje | 20 ml |
| hard ost | 200 g |
| hvitløk | å smake |
| majones | 5 ss. l. |
| rømme | 2 ss. l. |
| melk | 3 ss. l. |
| salt, pepper og andre krydder | å smake |
Trinn matlaging
Alle grønnsaker må skrelles og vaskes. Bruk en kjøkkenskala for å veie andre nødvendige produkter.
- Skjær løken i to, og del deretter hver halvdel over i tre tilnærmet like deler og skjær i tynne sugerør. Riv gulrøttene på et fint rivjern.
- Sett en stekepanne på bålet, hell litt vegetabilsk olje og varme. Stek løkene til de er gyldne i en forvarmet panne.
- Tilsett deretter kjøttdeig i kjelen, bland alt godt. Tilsett salt, pepper og andre krydder etter ønske.
- Når kjøttdeig er litt stekt, tilsett revne gulrøtter til det, hakket hvitløk kan tilsettes om ønskelig. Bland godt igjen og kok ytterligere 2-3 minutter til gulrøttene er myke.
- Tilsett deretter noen spiseskjeer tomatpuré eller ketchup, bland og fjern kjelen fra varmen.
- Legg kokende vann i en mellomstor langpanne. Når vannet koker, tilsett litt salt og kok pastaen til den er halv kokt. Skyll dem deretter under kaldt rennende vann og kast den for å renne ned i et dørslag. Du kan velge form på pasta etter eget skjønn.
- For gryteretten må du tilberede fyllet. For å gjøre dette, kombiner egg, majones, rømme og melk i en egen bolle med en visp eller mikser til en homogen konsistens. Tilsett krydder etter smak.
- Smør en varmebestandig ildfast form med høye sider med vegetabilsk olje.
- Hell omtrent halvparten av pastaen i en form og fordel jevnt på bunnen.
- Legg steking av kjøttdeig og grønnsaker på toppen, flatt alt ut.
- Dekk kjøttdeig med et lag pasta, glatt toppsjiktet godt med en slikkepott eller skje.
- Hell spesialforberedt fyll over hele overflaten og strø et jevnt lag revet hard ost.
- Forvarm ovnen til 180-200 ° og send gryten på stek i 20-30 minutter, avhengig av funksjonene i ovnen. Klar gryterett skal dekkes med en gullbrun skorpe. Etter at bakingen er ferdig, tar du fatet ut av ovnen, pynter med hakkede urter og serverer til bordet i porsjoner, gjerne i en varm eller varm form.
Vet du det For å få osteskorpen på gryta til ikke å være for tørr og sprø, strør du revet ost 2-3 minutter før stekingen er slutt.
Videooppskrift
Denne videoen viser trinnvis matlaging av pasta og kjøttdeigere med kjøttdeig.
Har du noen gang kokt pasta gryterett før? Pasta gryte med kjøttdeig, fylt med kremfylling og drysset med revet ost - en allsidig og veldig enkel rett å tilberede.Hvordan liker du en gryterett kokt i henhold til denne oppskriften? Har du prøvd å bake pasta i ovnen med en annen fylling?