Kjøkkenutstyr og redskaper:
- komfyr;
- pan;
- en stekepanne;
- skarp kniv;
- containere for ingredienser;
- en skje;
- gaffel;
- spade;
- ost rasp;
- børste for smøring.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Bacon eller brisket (ikke rå) | 200 g |
| ost | 100 g |
| Capellini eller spaghetti | 250 g |
| Tomater i egen juice | 400 g |
| salt | å smake |
| pepper | å smake |
| sukker | en klype |
Trinn matlaging
- Vi tilbereder alle ingrediensene. Knus hvitløken og hakk den fint.
- Skjær bacon eller brisket i strimler på 1,5-2 centimeter bredt.
- Gni osten på et fint rivjern.
- Ha pastaen i kokende saltet vann med olje. Du kan velge hvilken som helst pasta etter din smak. Du må koke pasta strengt i henhold til instruksjonene som er angitt på pakken. Hver produsent og pastasort har sin egen tid for matlaging.
- Vi varmer kjelen, tilsett en dråpe olje og smør hele pannen med den, slik at oljemengden blir minimal.
- Fordel baconet og stek et par minutter. Bland baconet godt med en slikkepott slik at bitene skreller av fra hverandre. Det viktige er at bacon ikke skal brenne! Velg middels eller langsom brann, avhengig av ovnen.
- Stek baconet i 4-5 minutter på begge sider og tilsett hvitløken. Bland alt godt. Brannen skal ikke være sterk slik at hvitløken ikke brenner.
- Så snart hvitløken gir lukten, tilsett tomatene i vår egen juice.
- Mal tomatene med en slikkepott, tilsett salt, pepper og en klype sukker. Bland godt. Hvis du allerede har hakkede tomater, trenger ikke salt og pepper å tilsettes. Ofte er i slike banker alle nødvendige tilsetningsstoffer for smak allerede til stede.
- Du kan også legge til urter, krydder eller krydder etter smak. Bland alle ingrediensene godt.
- Når blandingen av alle ingrediensene varmer opp godt, tilsett den ferdige pastaen. Du kan tilsette litt vann fra pasta slik at sausen ikke blir så tykk og saftigere.
- Bland alle ingrediensene godt, dryss revet ost på toppen og dekk til med lokk for å smelte osten. Slå av brannen.
- Etter 3-5 minutter kan pastaen serveres på bordet! Bon appetitt!
Variasjoner av servering og dekorering av retter
En rett som pasta vil se perfekt ut på festbordet. Hvis det ser ut til at en vakker servering tilfører smaken, kan du trygt eksperimentere og servere retten som på restauranter. Du kan for eksempel bruke følgende hint for dette:
- legg pastaen i en vakker tallerken, i midten, bokstavelig talt en håndfull - som de gjør på restauranter;
- pynt en tallerken med en skive sitron, lime eller urter;
- tilsett en kvist rosmarin;
- bruk et vakkert serviettserviett - legg det under en tallerken;
- med hjelp av en sjablong og svart pepper kan du lage mønstre på en tallerken;
- mønstre på en tallerken kan også lages ved hjelp av saus, ved å male penselstrøk nøye.
Som du kan se, det er mange alternativer for arkivering, og de begrenses bare av fantasien! Prøv det, så ordner det seg.
Videooppskrift
I denne videoen kan du følge mer detaljert hvert trinn med å lage pasta med bacon. Dette er en ganske enkel rett, men for ikke å bli forvirret i sekvensen, hvis du steker den for første gang, må du huske å studere denne videoen. Fra den lærer du flere hemmeligheter med å lage en deilig middag, og du kan lage mat til hele familien. Ha en fin utsikt!