Kjøkkenutstyr og redskaper:
- komfyr;
- en stekepanne;
- en skje;
- dekke;
- containere for ingredienser;
- en kniv;
- hvitløkspresse.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| pasta | 400 g |
| Vegetabilsk olje | 2 ss. l. |
| kjøtt | 500-600 g |
| løk | 2 stk |
| gulrøtter | 2 stk |
| salt | å smake |
| Pepper, krydder | å smake |
| tomater | 2-4 stk. |
| persille | 1 gjeng |
| hvitløk | 3 fedd |
Trinn matlaging
- Vask og skjær kjøttet i skiver. Varm kjelen, tilsett olje og la den varme. Tilsett kjøttet som er skivet i biter og stek under omrøring hele tiden. Kjøttet kan stues i sin egen juice, eller du kan steke det til en skorpe - som du vil.
- Skjær løken i store biter og tilsett kjøttet. Stew all sammen. Sørg for å blande alt.
- Dekk ingrediensene med et lokk og la det småkoke i 10 minutter.
- Fjern lokket og bland alle ingrediensene godt.
- Skjær gulrøttene i store strimler. Legg gulrøtter i løken og kjøttet. Bland alt godt.
- Tilsett salt etter smak. Du kan pepper og tilsett favorittkrydder og krydder.
- Vi dekker kjelen med et lokk og la det surre i vår egen juice til den er mør. Fjern lokket med jevne mellomrom og rør ingrediensene.
- Tilsett litt vann om nødvendig, hvis du ikke har nok væske fra kjøtt og grønnsaker.
- Tilsett tomatene, kuttet i store biter. Du kan tilsette kirsebærtomater eller vanlige tomater etter smak og lyst. Bland godt og dekk til. Fortsett å småkoke.
- Åpne lokket med jevne mellomrom og rør rundt.
- Når det tar omtrent en time etter at du begynte å leke kjøttet, tilsett finhakket persille. Fortsett å putre ytterligere 20 minutter.
- Vi smaker sausen, sjekk kjøttet for stivhet. Hvis kjøttet er mykt, er alt klart. Tilsett om nødvendig salt og krydder. Tilsett mer finhakket persille etter smak og lyst.
- Ta fast pasta. Tilsett i sausen i rå form og bland godt. Ikke stek på forhånd! Pasta kokes i en grønnsaksaus tilberedt i en panne.
- Tilsett vann og kok pasta i en panne til den er kokt.
- Helt til slutt, når pastaen suges inn all væsken og hele sausen, tilsett hvitløken som er presset gjennom pressen. Bland alle ingrediensene godt og fjern kjelen fra komfyren.
- Ferdig! Retten kan serveres ved bordet. Bon appetitt!
Videooppskrift
For å forstå hvert trinn i tilberedningen av pasta i Tatar, kan du se denne videoen. Forfatteren vil fortelle deg i detalj om hans proprietære metode for å lage en slik lime. Han vil dele hemmelighetene med å steke kjøtt og fortelle hvordan man koker pasta slik at det blir deilig og velduftende. Etter å ha sett denne videoen, kan du definitivt ikke motstå, og du vil lage den samme retten selv. Ha en fin utsikt!
Nå vet du hvordan du koker pasta i Tatar. I følge denne oppskriften kan du ikke bare lage en deilig rett med en rekke produkter, men også lære å lage mat på en spesiell måte. Det er denne metoden som lar deg lage pasta så velsmakende som mulig på grunn av grønnsaksaus og krydder. Kjøtt med slik pasta er veldig velsmakende. Du vil definitivt overraske dine kjære hvis du lager denne retten til middag.Hvordan har du det med å tilberede pasta? Hvor ofte gjør du det for dine slektninger eller gjester? Del hemmelighetene dine om å lage deilig pasta. Fortell oss hvilke pastasorter du foretrekker å bruke og med hvilken saus du liker å lage pasta. Skriv svarene nedenfor i kommentarene, og angi at du likte oppskriften!