Kjøkkenutstyr og redskaper: stekepanne, komfyr, kniv, skje, panne.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| pasta | 250 g |
| lapskaus | 1 kan |
| løk | 1 stk |
| Tomatpuré | 2 ss. l. |
| sukker | 1 ts |
| salt | 1 ts |
| krydder | 1 ts |
| Vann fra pasta | 200-250 ml |
| hvitløk | 2 fedd |
| Rødvinseddik | 1 ss. l. |
| grønt | 5 grener |
| Vegetabilsk olje | 2-3 ss. l. |
Trinn matlaging
- Hell vann i pannen, send til bålet, tilsett en klype salt. Hell av pastaen etter at vannet har kokt. Durumprodukter fra durumhvete skal kokes i 5-7 minutter. Forresten, for å gjøre den ferdige spaghettien så velsmakende som mulig, må de grunnleggende prinsippene tas i betraktning når du lager mat.
- I en liter vann koker vi 100 g pasta med tilsetning av 10 g salt (andel 1000: 100: 10). Så snart vi legger pastaen i vannet, dekker du pannen med lokk slik at den koker raskere. Husk å lese instruksjonene på pakningen av pastaen du koker. De vil ha den nøyaktige koketiden.
- Mens pastaen er kokt, tilbereder du de resterende ingrediensene. Vi rengjør en stor løk, skyll, kuttet i små terninger.
- Vi setter pannen på bålet, hell 2 ss. l. vegetabilsk olje, la det varme. Hell på løk, tilsett en klype salt og en teskje sukker. Bland, stek til de er gyldenbrune.
- Skrell to fedd hvitløk, skyll, kutt veldig fint.
- Vi sender hvitløken til den allerede stekte løken, bland og stek i enda et minutt.
- Legg en spiseskje rødvinseddik i pannen, bland.
- Legg to ss tomatpuré i pannen, stek et par minutter, mens du rører konstant.
- Hell lapskausen på en tallerken, elt med en gaffel i velling, send til pannen, bland. Så snart blandingen koker, reduser du varmen.
- Legg krydder etter ønske. Vi brukte en blanding av urter, malt koriander, paprika, salt, malt svart pepper.
- Ta et glass vann som pastaen ble kokt i. Kast pastaen i et dørslag, la den renne av vann. Tilsett en spiseskje vegetabilsk olje, bland så de ikke fester seg sammen.
- Tilsett gradvis vann fra pasta til pannen med lapskausen, bland, skap sausen med ønsket tetthet, la det småkoke i ytterligere 2-3 minutter.
- Tilsett så pastaen, bland den grundig, la den koke. Etter det, dekk til, slå av varmen og la den brygge i flere minutter.
- På dette tidspunktet vasker vi fem grener med friske urter, hugger fint og drysser pasta. Etter det kan vi tjene. For å gi dem et uvanlig utseende, legg pastaen i suppeskiven og vri den med en gaffel eller tang, og lag en spiral.
- Etter dette overføres til en serveringsplate. I tillegg server du en frisk grønnsaksalat krydret med olivenolje.
Videooppskrift
Å lage pasta naval er ikke vanskelig. Men hvis du fremdeles vil se opprettelsesprosessen, kan du se denne videoen. Du vil lære hvordan den resulterende sausen viser seg. Se på et ferdig formet fat.
Marinepasta med lapskaus tilberedes veldig raskt, så en slik rett kan være en deilig middag eller godbit for uventede gjester. Hvis du allerede har benyttet deg av anbefalingene ovenfor, skriv kommentarene hvis alt fungerte for deg, likte maten. Fortell oss hvilke sausalternativer du forbereder til servering med pasta.