Kjøkkenutstyr og redskaper
- elektrisk eller gassovn;
- kjøkkenvekt;
- grov rivjern;
- en spiseskje;
- dyp kapasitet;
- en teskje;
- skjærebrett;
- gaffel;
- en kniv;
- en sil;
- visp;
- papir- og metallformer til muffins;
- silikon børste;
- tallerken.
Ingrediensene
- Hard ost - 150 g
- Kyllingegg - 1 stk.
- Solsikkeolje - 2,5 ss. l.
- Kefir - 150 g
- Bakepulver - 8 g
- Mel - 100 g
- Dill - 3 grener
- Gressløk - 2 fjær
- Salt - ½ ts
- Hvit malt pepper - ¼ ts.
- Sukker - ½ ts.
- Tørket hvitløk - ½ ts.
Trinn matlaging
- Gni på en grov rivjern 150 g hard ost i en dyp beholder.
- Slå på ovnen ved 200-210 ° C og la den være varm.
- I revet ost, knekk 1 egg, tilsett 2 ss. l. solsikkeolje, 150 g kefir, ½ ts. salt, ¼ ts malt hvit pepper, ½ ts. sukker og ½ ts tørket hvitløk, og bland deretter grundig med en gaffel.
- I den resulterende massen, sikt gjennom en sil 100 g mel og 8 g bakepulver, og bland grundig med en visp til den er jevn.
- Vi vasker 2 fjær med grønn løk under rennende vann, og finhakker den. Vask 3 grener med dill under rennende vann, fjern stilkene og hakk greenene med en kniv.
- Tilsett hakket løk og dill i deigen, bland godt igjen.
- Smør papirformer til muffins 0,5 ss. l. solsikkeolje med en silikonbørste, legg dem i en metallform, fordel deretter deigen på dem slik at 2/3 blir fylt, og sett i en forvarmet ovn i 15-20 minutter.
- Etter 15-20 minutter, når muffinsene stiger og brune til en gyllen farge, tar vi dem ut av ovnen, lar dem avkjøle seg helt, legger dem på en tallerken og serverer dem på bordet.
Viktig! Hvis du vil gjøre muffins mer tilfredsstillende eller bare for å diversifisere deres smak, kan du prøve å legge sopp, hakket kokt kyllingbryst, bacon, pølse eller soltørkede tomater til dem. I tilfelle når det er enkel russisk eller nederlandsk ost for hånden, men du ønsker å få vakre gulaktige bakevarer, kan du legge til litt karri i deigen, dessuten vil det bidra til å gjøre smaken på produkter mer pikant.
Videooppskrift
Hvis dette er første gang du lager slike muffins, og er redd for å gjøre en feil, er det bare å se på en liten videooppskrift. Det vil bidra til å tydeliggjøre konsistensen i testen etter tilsetning av alle ingrediensene, prosessen med å fylle ut skjemaer eller andre ufullstendig forstått øyeblikk.
Slike ostemuffins er perfekte til frokost eller som snacks for barn på skolen. I tillegg kan du eksperimentere ved å tilsette andre ingredienser eller krydder med krydder for å få den mest perfekte kombinasjonen av produkter som et resultat. Laget du slike ostemuffins? Hvis du har kommentarer til denne oppskriften? Hvilke matvarer brukte du som fyll? Hvilke krydder og krydder legger du til for å forbedre smaken og aromaen til slike bakverk? Fortell oss om tilberedningen av slike muffins i familien din, slik at andre kokker kan ta oppmerksom på interessante ideer for seg selv.