Kjøkkenutstyr og redskaper:
- en ovn;
- cupcake mold;
- kjøkkenvekt;
- visp eller gaffel;
- teskje og spiseskje;
- matprosessor;
- dyp skål for deig;
- sil for mel;
- grytekluter;
- et kjøkkenhåndkle;
- redskaper til servering.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Skrellet gresskar | 200 g |
| Kyllingegg | 2 stk |
| sukker | 200 g |
| Vegetabilsk olje | 85-90 ml |
| Hvetemel | 150 g |
| Kanel (bakken) | 1 ts |
| Bakepulver | 1 ts |
Trinn matlaging
- Skjær det skrellede gresskaret (200 g) i små biter, hakk med en foodprocessor og overfør til en dyp bolle.
- Tilsett rå kyllingegg (2 stk.) Til gresskaret og bland med en visp eller gaffel til en tykk homogen masse er oppnådd.
- Tilsett sukker (200 g) i blandingen og bland igjen.
- Hell deretter i vegetabilsk olje (85-90 g) og bland så den blir jevnt fordelt over volumet. I stedet for vegetabilsk er olivenolje egnet.
- Tilsett nå melet (150 g), som må siktes på forhånd, bakepulveret til deigen (1 ts), malt kanel (1 ts) og elt deigen, som skal ligne tykk rømme i konsistens. Alle tre komponentene kan føres gjennom en sil.
- Smør cupcakeformene med vegetabilsk olje (om nødvendig) og fyll dem, men ikke helt, muffinsene under bakingen vil øke i størrelse.
- Send emnene til ovnen, forvarmet til 200 grader, og stek i 15-20 minutter. Trekk de ferdige muffinsene ut av ovnen, la stå i noen minutter til å avkjøle, sett dem ut av formene, ha dem i en praktisk tallerken og kan serveres.
Videooppskrift
Denne videoen inneholder detaljerte trinnvise instruksjoner som forklarer hvordan du baker deilige, næringsrike og sunne gresskarmuffins i ovnen i henhold til Jamie Olivers oppskrift. De vil appellere ikke bare til voksne, men også til barn.
Klar muffins kan pyntes med krem på toppen tilberedt i henhold til favorittoppskriften din. Samt skiver av appelsin, sitron og forskjellige bær (svarte og røde rips, fersken, bringebær eller jordbær). Til tross for enkelhetens ingredienser og tilberedning, vil en slik dessert dekorere enhver teselskap og ethvert festbord. Og viktigst av alt er det også et nyttig kringle, som ikke bare passer for voksne, men også for barn. Venter du på gjester og vet ikke hva du skal gjøre med te? Lag gresskarmuffins, alle vil like dem, også de som er likegyldige til dette verdifulle produktet. Vi vil være glad hvis du deler dine ønsker og tilbakemeldinger i kommentarene.