Kjøkkenutstyr og redskaper
- ovn,
- komfyr,
- baking,
- stekepanne
- skjærebrett
- en kniv
- kulinarisk børste
- flere boller
Ingrediensene
- Ung zucchini - 3 stk.
- Kyllingfilet - 1 stk.
- Tomat - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 3 fedd
- Majones - 70 g
- Hard ost - 100 g
- Frisk basilikum og dill etter smak
- Salt og svart pepper - etter smak
- Raffinert vegetabilsk olje - til steking
Trinn matlaging
- Før du begynner matlagingen, må du slå på ovnen for oppvarming ved 180 ° C. Fra alle tre zucchiniene kuttet vi halene, og etter det kuttet vi hver på langs i to like store deler. Fjern kjøttet i halvdeler av zucchini med en teskje. Dette bør gjøres for ikke å skade veggene i fosteret. Samtidig bør det være igjen litt mer masse nær endene av zucchini. Som et resultat, bør fosteret ligne en "båt" i form. Vi samler massen i en beholder - den vil fortsatt være nødvendig.
- Behandlet zucchinisalt og pepper innsiden og utsiden.
- Smør bakeplaten med raffinert solsikkeolje. Bruk en kulinarisk børste, smør squashbåter med solsikkeolje innvendig og utvendig. Vi spredte den smurte zucchinien på den smurte bakeplaten med den hule siden ned. Vi flytter bakeplaten inn i den forvarmede ovnen. Vi baker courgette ved en temperatur på 180 ° C i 10 minutter.
- Kyllingfilet, vasket og tørket, kuttet i små biter. Som et alternativ til filet kan du bruke kjøttdeig eller noe annet kjøttdeig, eller noe kjøtt etter eget skjønn.
- Vi legger stekepannen på bålet og hell over solsikkeolje. Legg den hakkede fileten på en oppvarmet stekepanne og stek til den er brun.
- Ta løken og skjær i kvart ringer.
- Stek den hakkede løken i samme panne og smør, som kyllingen ble stekt på. Massen som fjernes fra courgette, finhakkes med en kniv. Når løken i pannen er stekt til den er gyldenbrun, tilsett den hakkede massen av courgette i den. Bland ingrediensene grundig og stek til de er kokte - til all væske har fordampet og massen begynner å steke litt.
- Ta en tomat og kvern den med en kniv til små terninger. Hell den bearbeidede ingrediensen i en bolle.
- Finhakk dillen, hakk også basilikum. De som ikke liker det, kan ikke bruke basilikum, men erstatte for eksempel en annen velduftende urt som persille. Hell de hakkede greenene på tomatene.
- Hell den avkjølte stekte kyllingfileten i samme beholder. Gni 30 gram hard ost på et fint rivjern og hell i en bolle til alle ingrediensene.
- Tilsett 70 gram majones i bollen og skvis i den 3 fedd hvitløk gjennom hvitløken. Bland ingrediensene i en skål grundig. Legg den avkjølte courgette i bollen. Pepper og tilsett salt etter smak. Bland ingrediensene grundig i en bolle igjen.
- Vi fyller "båtene" fra courgette med fyllet fra bollen og legger den på den samme bakeplaten som bakevarene ble bakt på.
- De resterende 70 gram osten gnides på et grovt rivjern og drysses med fyllingsbåter på stekeplaten.
- Vi flytter stekeplaten med emnene inn i ovnen forvarmet til 180 ° С.Baketiden er 5-10 minutter, det viktigste er at osten skal smelte ovenfra, dette vil være nok. Etter den tildelte tiden gjenstår det å fjerne stekeplaten fra ovnen, og de bakte båtene fra zucchini med kjøttdeig er klare til servering.
Videooppskrift
Forfatterens video demonstrerer tydelig hvordan man koker båter fra courgette med kjøttdeig i ovnen. Her kan du se hvordan "båtene" lages, fileten blir behandlet, fyllingen er forberedt og hvordan emnene fylles på med den. Videoen kommer til unnsetning hvis en trinnvis guide ikke er nok.
Du kan også se på forhånd for å markere de nødvendige poengene og utarbeide en handlingsplan.
Zucchini-båter med kjøttdeig - en deilig og tilfredsstillende rett som ser like bra ut på et uformelt og festlig bord. Den kan brukes som en side rett til kjøttretter, eller brukes uavhengig av hverandre.
Om ønskelig kan du i oppskriften endre mengden hard ost og kylling, eller erstatte den med en annen type kjøtt. Du kan også legge til egnede krydder som koriander, persille, oregano eller en blanding av 5 paprika.