Kjøkkenutstyr og redskaper:
- en skål;
- gaffel;
- kjevle;
- spade;
- en stekepanne;
- papirhåndklær;
- servering plate;
- komfyr.
Ingrediensene
| Kesam | 350 g |
| mel | 450 g |
| Natron | 5 g |
| salt | 5 g |
| sukker | 10 g |
| egg | 2 stk |
| Fersk dill | å smake |
| Matolje | etter behov |
Trinn matlaging
- For å lage deigen til flatkaker, bland 350 gram cottage cheese med salt, sukker, brus og dill. Slip alt med en gaffel.
- Tilsett deretter 2 egg og bland godt.
- Tilsett mel delvis til den resulterende massen og bland til en homogen masse er oppnådd. Elt deigen til den blir fast. Deigen blir mør, litt klissete på hendene.
- Tilsett litt mel til overflaten på benken. Kjevle ut pølsen fra deigen og del den i 6 like deler.
- Dryss arbeidsoverflaten med mel.
- Ta en del av deigen, rull den også godt i deigen. Bruk fingrene til å danne en rund flat kake, og jev deigen. Ta deretter en kjevle og bruk den til å rulle en flat kake omtrent 2 millimeter tykk.
- Stek hver kake i en panne umiddelbart så snart du har dannet den. Varm kjelen og hell litt vegetabilsk olje i den. Stek den flate kaken godt på begge sider til den er gyldenbrun.
- Legg de ferdige kakene på et papirhåndkle slik at det absorberer den gjenværende oljen.
- Stek de resterende kakene.
Tortillaer er veldig møre, myke og løse. Du vil ikke bruke mye tid på å tilberede denne retten, men du vil få deilige kaker som kan serveres umiddelbart.
Alternativer for servering og dekorering av retter
Det er ingen hemmelighet at slike kaker brukes som snacks. Men på festbordet blir en slik rett ofte funnet. Hvordan slå denne oppskriften og servere en virkelig festlig, interessant rett til bordet? Her er noen alternativer for å overraske familien eller gjestene dine:
- Fra slike kaker kan du danne noe som ligner på en rull, quesadilla eller shawarma. Smør tortillaen med ostemasse med greener og hvitløk, tilsett salt laks eller ørret eller stekt kylling, tilsett tomater, agurker eller andre grønnsaker etter smak. Det viser seg ikke bare en matbit, men en skikkelig appetittvekkende tallerken, som alle dine gjester sikkert vil sette pris på.
- Under tilberedningen av kaker kan du ikke bare legge dill i deigen, men også andre grønnsaker, så vel som finhakket ost eller grønnsaker, for eksempel tomater eller rød paprika. Så kaken blir enda deiligere.
- Server kakene ved å legge dem oppå hverandre i standardform, men velg en festlig rett til dette, eller legg et vakkert serviett under bunken med kaker.
- Server kaker med sauser. Lag eventuell saus som passer godt med ostemassedeigen. For eksempel hvitløkskrem, ost eller tomatsaus.
Videooppskrift
Se denne videoen for å konsolidere informasjonen og husk sekvensen i tilberedningen av denne retten. Jenta fra videoen vil snakke mer detaljert om hvordan man lager slike deilige kaker, og deler enkle matlagingshemmeligheter. Ha en fin utsikt!
De færreste kan skryte av deres evne til å lage slike enkle retter, fordi du alltid kan kjøpe slike kaker i et bakeri eller i hvilken som helst butikk.Men nå vet du at denne retten tilberedes veldig raskt og enkelt! Og hjemmelagde kaker er mye smakligere enn de som selges i butikker. Hva synes du om denne oppskriften? Hva vil du legge til den for å diversifisere utseendet og smaken på kaken?