Khusholdningsutstyr og redskaper:
- et dørslag;
- komfyr (komfyr);
- en stekepanne;
- pan;
- en kniv;
- skjærebrett;
- en teskje;
- en spiseskje;
- en plate;
- glass eller keramisk kar for ovnen;
- ovnen.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| kål | 550-650 g |
| Kjøttdeig utvalg (0,5 svinekjøtt og 0,5 storfekjøtt) | 900-1000 g |
| Løk (middels størrelse) | 2 stk |
| ris | ½ kopp per 200 ml (100 g) |
| Gulrøtter (mellomstore) | 2 stk |
| Rømme | 200-220 ml |
| ketchup | 400-500 ml |
| Vann (kokende vann) | 250-300 ml |
| salt | 2 ts |
| Kvernet pepper | Å smake |
| sukker | 4 ts |
| paprika | 4-5 stk. |
| Solsikkeolje | 3-4 ss. l. |
Trinn matlaging
- Først skal vi koke ris. Ris (1/2 kopp) er godt vasket, hell kaldt vann og sett til å koke i en panne på komfyren. Vi koker ris ikke før den er kokt, men bare 2-3 minutter etter kokende vann. Ikke salt.
- Etter at risen har kokt i 2-3 minutter, må du tappe vannet, og hell risen i et dørslag og skyll med rennende kaldt vann.
- La oss nå steke. Skrell løken (2 stk.) Og vask den med rennende vann. Skjær løken i to deler og hakk hver i små terninger.
- Varm kjelen og hell 3-4 ss. l. solsikkeolje. Hell hakket løk på en varm stekepanne og stek til den er gylden.
- Vi tar gulrøtter (2 stk.), Rengjør og vask med rennende vann. Gni gulrøtter på et grovt rivjern.
- Når løken får en gyllen skorpe, legger du revede gulrøtter til og steker i ytterligere 5-7 minutter. Rør av og til.
- Når stekingen er ferdig kokt, hell den over på en tallerken og la den avkjøles.
- For 1 kg kjøttdeig tar vi omtrent 550-650 g kål. Strimle den i små striper.
- Etter hakket kål må den knuses litt for hånd. Så det blir mye mykere.
- La oss lage sausen. Ta 400-500 ml vanlig ketchup (tomatpuré) og hell i en skillet.
- Tilsett 200-220 ml rømme til ketchupen.
- Så kaster vi 4 ts der. sukker og 2 ts salt.
- Hell kokende vann over sausen vår (250-300 ml) og bland godt.
- Kok sausen sammen, rør litt. La det koke i 2-3 minutter og ta av varmen.
- Vi tar 900-1000 g kjøttdeig og legger til det allerede avkjølt ris. Hender blander godt kjøttdeig og ris.
- Tilsett malt pepper til kjøttdeig etter smak og bland igjen.
- Hell strimlet kål i pannen og tilsett alle ingrediensene der. Hell kjøttdeig, stek på toppen av gulrøtter og løk.
- Bland til det er glatt.
- Nå legger vi det hele i oppvasken som vi vil lapse (et glass eller keramisk kar til ovnen). Kålblader kan plasseres i bunnen av fartøyet.
- Hell på toppen med sausen vår og litt skje kjøttdeig slik at sausen renner ned.
- Topp med pepper, erter (4-5 stk.) Og dekk til med kålblader. Dekk til med lokk.
- Vi sender til ovnen i 1 time og 30 minutter, 180 grader.
Videooppskrift
En annen flott oppskrift på slike late kålruller kan du se i denne videoen. Kokeprosessen er virkelig maksimalt forenklet.
Kålruller er veldig aromatiske og velsmakende. Minner om et fat fra barnehagen. Det viktigste er at det er veldig enkelt å tilberede dem. Likte du oppskriften på late kålruller? Kanskje du har din egen sausoppskrift? Del i kommentarene.
Andre kåloppskrifter
Ha en fin lesning!